نمایش یک نتیجه

مشاهده فیلترها

امروزه ظرف های آشپزخانه با تنوع بسیار بالایی رو به رو هستند که دست هر فردی با هر سلیقه و شیوه زندگی ای را برای انتخاب باز گذاشته اند . یکی از انواع ظرف های آشپزخانه که به تازگی با استقبال بسیار زیادی نیز رو به رو شده است ظروف بامبو است . تقریبا دیگر می توان گفت که در هر خانه ای حداقل یک ظرف از این جنس پیدا می شود .امروزه انواع لوازم آشپز خانه بامبو تولید شده اند که هر کدام کاربرد خاص خود را دارند و می توانند به بهبود وضعیت آشپزخانه شما کمک کنن.

ظروف بامبو که در قالب انواع بشقاب ، کاسه سالاد ، پیاله ، دیس ، قاشق ، چنگال ، کفگیر و ... عرضه می شوند دارای بدنه ای کاملا بهداشتی از جنس چوب بامبو هستند . این مدل ظرف ها در سال های اخیر به دلیل بهداشتی بودن و ظاهر منحصر به فرد طرفداران بی شماری پیدا کرده اند .

در این مقاله می خواهیم به معرفی ظرف های بامبو و معایب و مزایای آنها بپردازیم و این نوع از ظروف آشپزخانه را بهتر بشناسیم ، پس همراه ما باشید .

ظروف بامبو

بامبو گیاهی است که به طور طبیعی در نقاط مختلف جهان رشد می کند و یکی از غنی ترین منابع طبیعی زمین به حساب می آید . امروزه ظروف آشپزخانه با تنوع بسیار بالایی رو به رو هستند که دست هر فردی با هر سلیقه و شیوه زندگی ای را برای انتخاب باز گذاشته اند . همانطور که از اسم این ظروف مشخص است، ظروف بامبو از ساقه و برگ گیاه بامبو ساخته می شوند . از ویژگی های جالب گیاه بامبو این است که این گیاه می تواند در طول روز چیزی حدود یک متر رشد کند . گیاه بامبو می تواند طول عمری حدود 5 سال نیز داشته باشد . این گیاه به سهولت در کاشت و پرورش شهرت داشته و فرایند تکثیر و رشد آن بسیار آسان و سریع است . این گونه ظروف از چوب گیاه بامبو ساخته می شوند و از استحکام بیشتری نسبت به چوب های معمولی برخوردار هستند .

تاریخچه ظروف بامبو

سابقه استفاده از بامبو برای ساخت ظروف به هزاران سال پیش در کشور چین می رسد . بامبو خصوصیاتی دارد که انتخاب بسیار مناسبی برای ساخت ظروف است . البته باید توجه داشته باشید که ظروفی که از جنس بامبو هستند برای پذیرایی و سرو غذا مناسب هستند و برای پخت و پز نمی‌ توانید از آنها استفاده کنید ولی قاشق‌ های بامبو برای آشپزی بسیار سالم و مناسب هستند .

ظروف بامبو چگونه تولید می شوند ؟

بامبو فقط شامل یک ساقه و برگ است که معمولا با رشد بامبو این برگ‌ ها می ریزند . بنابر این از تمام قسمت های بامبو استفاده می‌ شود . قسمت‌ های پایین بامبو معمولا ضخیم تر است و هر چه به قسمت بالا تر بامبو برویم ضخامت لایه‌ های بامبو کمتر و نازک‌ تر می‌ شوند . ساختار گیاه بامبو به شکلی است که وقتی رشد می‌ کند پوسته‌ ها از ساقه‌ های قدیمی ریخته می‌ شوند . این پوسته‌ ها جمع آوری می‌ شود و از آن برای تولید ظرف یک بار مصرف استفاده می‌ شود . این ظرف های یک بار مصرف بسیار مقاوم هستند و برای محیط زیست هیچ ضرری ندارند و خیلی زود در خاک تجزیه می‌شوند .

غیر از این ها ، از ساقه گیاه بامبو برای تولید ظروف استفاده می‌شود. فیبر گیاه بامبو بسیار مقاوم و محکم است . وقتی عمر این گیاه به ۵ سال یا بیشتر برسد ، ساقه آن را قطع می‌ کنند و طی فرآیندی بسیار مشکل به پودر تبدیل می شود . البته این کار در انحصار چند کارخانه به خصوص است . این پودر را در قالب‌ های به خصوص می‌ ریزند و با مواد غیر سمی یک چسبندگی بین ذرات ایجاد می کنند و به این شکل ظروف بسیار مقاومی تولید می‌شود . انواع سینی ، بشقاب ، قاشق و ابزار آشپزی با بامبو تولید می‌ شود که واقعا زیبا هستند طول عمر زیادی دارند در حالی که به محیط زیست هیچ صدمه‌ ای نمی زنند .

قیمت ظروف بامبو‌

قیمت ظروف بامبو مناسب است و لازم نیست برای خرید آنها مبلغ زیادی بپردازید . همچنین نسبت به هزینه ای که برای این ظروف می کنید ، این ظروف تا مدت طولانی در خانه و آشپزخانه کارآیی دارند ، که همین موضوع باعث می شود که در کل خرید این جنس از ظروف توجیه اقتصادی داشته باشد .

نگهداری از ظروف بامبو‌

  1. ظروف بامبو چوبی را در فر و مایکرویو قرار ندهید .
  2. بعد از هر بار استفاده آنها را بشویید تا زیبایی خود را حفظ کنند .
  3.  بهتر است ظروف را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید .
  4. هرگز این ظروف را در آب نگه ندارید که خیس نخورند .
  5. مایعات خیلی داغ را درون ظرف های بامبو نریزید .
  6. اگر می‌ خواهید این ظروف را در کابینت قرار دهید بهتر است چند قطعه دستمال کاغذی بین آنها قرار دهید .
  7. هر چند وقت یکبار از روغن مخصوص ظروف چوبی استفاده کنید . معمولا این روغن ها پالم خوراکی هستند . روغن را به کل سطح ظرف بمالید و اجازه دهید یک شب ظرف به همان شکل بماند بعد آن را بردارید و روغن اضافه را پاک کنید اگر بعد از چرب کردن ظرف احساس کردید چسبنده شده از یک لیمو ترش برای از بین بردن چسبندگی استفاده کنید .

ویژگی های ظروف بامبو

ظروف بامبو ویژگی های بسیاری دارد که از میان آنها می توان به این اشاره کرد که چوب بامبو به راحتی قابل تجزیه است و همین مسئله باعث می شود که کاملا با محیط زیست همراه و سازگار باشد و شاید همین مسئله یکی از مهم ترین دلایلی است که امروزه به ترویج استفاده از این ظروف پرداخته می شود . این ظروف به راحتی با صابون و آب گرم قابل شستشو هستند و با وجود ظرافتی که دارند از دوام بالایی نیز برخوردار هستند . به علاوه اینکه این ظروف در انواع مختلفی از جمله بشقاب ، ماگ ، قاشق و چنگال ، سینی ، اردو خوری و ... در بازار در دسترس و قابل خریداری هستند .

مزایای استفاده از ظروف بامبو

  • ظروف بامبو دارای مقاومت بسیار بالا نسبت به سایر ظروف سازگار با محیط زیست می باشند .
  • این ظروف کاملا تجزیه پذیر می باشند .
  • در فرایند تولید این نوع از ظروف از مواد شیمیایی خطرناک و رنگ های مصنوعی استفاده نمی شود .
  • ظاهر زیبای این ظروف برای سرو تمام غذاها مناسب می باشد .
  • این ظروف ذاتا خاصیت ضد میکروبی دارند .
  • این دسته از ظروف از وزن بسیار سبکی برخوردار بوده و ضد لکه می باشند .

چرا باید از ظروف بامبو استفاده کنیم ؟

سالم و بی خطر بودن

بامبو گیاهی کاملا سالم و بی خطر به حساب می آید . همچنین در مراحل تولید ظروف بامبو از هیچ گونه ماده شیمیایی و خطرناکی استفاده نمی شود . به همین دلیل می توان این ظروف را ظروفی کاملا سالم و بی خطر دانست . علاوه بر آن بشقاب های بامبو بهترین انتخاب برای کودکان هستند چرا که در اثر برخورد با سطوح سخت دچار شکستی نشده و به کودکان شما آسیبی نمی رسانند .

دوام و ماندگاری

ظروف بامبو بسیار مقاوم و با دوام هستند . گیاه بامبو و ظروف تهیه شده از آن به طرز شگفت انگیزی سرسخت هستند ، اما در عین حال بسیار سبک و انعطاف پذیر نیز می باشند . لوازم آشپزخانه بامبو معمولا برای مدت ها قابل استفاده هستند و نسبت به نمونه های پلاستیکی و چوبی از دوام فوق العاده بیش تری برخوردار هستند .

مقاوم در برابر حرارت، لکه و بوع نا مطبوع

گیاه بامبو در برابر حرارت ، لکه و آب مقاوم است . بنابراین ظروف بامبوم لکه و بوی نامطبوع را جذب نمی کنند و تمیز کردن آن ها بسیار آسان است .

سطوحی صاف و صیقلی

ظروف تهیه شده از گیاه بامبو دارای سطحی صاف و لطیف هستند ، و بر خلاف ظروف چوبی پس از چند ماه استفاده خبری از سطح زمخت و خشن که مایعات را به راحتی جذب می کند ، نخواهد بود .

ظاهر جذاب

لوازم آشپزخانه بامبو بسیار سبک ، کاربردی و خوش دست هستند . در صورت استفاده از ظروف بامبو حال و هوایی تازه و نشات گرفته از طبیعت بکر به منزل و آشپزخانه شما منتقل خواهد شد . این ظروف با ظاهر جذاب و مدرن خود می توانند هدیه های شایسته ای برای مناسبت های گوناگون باشند .

بی خطر بودن برای سطوح تفلون و نچسب

لوازم آشپزخانه بامبو به خصوص ست کفگیر چوبی هیچ گونه خط و خراشی روی سطح ماهیتابه و قابلمه شما به وجود نخواهند آورد .

قیمت مناسب

به دلیل فراوان بودن منابع بامبو و سهولت در فرایند تولید ظروف تهیه شده از آن ، ظروف بامبو از قیمت بسیار مناسبی برخوردار هستند و می توانند انتخاب مناسبی برای استفاده های روزانه باشند .

ظروف آشپزخانه بامبو

این روزها بازار ظروف بامبو رشد چشمگیری داشته به‌ نحوی که در هر خانه‌ای حداقل یک ظرف از جنس بامبو پیدا می‌شود . در واقع خرید این ظروف از یک طرف راه حلی منطقی برای تضمین سلامت اعضای خانوده به حساب می‌آید و از طرف دیگر این ظروف ارزان تولید شده امروزی بسیار شیک و زیبا هستند که زینت بخش هر آشپزخانه‌ای هستند .

تمیز کردن ظروف بامبو

  • حذف سطوح قدیمی آسیب دیده !!!

سطح ظروف خود را به طور کامل با سمباده یا سیم ظرفشویی صاف کنید تا لکه ها و خراش های سطحی حذف شوند . سپس با پارچه ای کمی مرطوب روی آن پاک کنید تا خاک اره و خرده های باقی مانده را بردارید . سطح سمباده شده را با روغن خوراکی چرب کنید ، روغن باید وارد بافت خشک چوب شود . مدتی صبر کنید تا روغن به خوبی جذب ظرف شما شود . حالا می توانید با ظاهری جدید از ظرف خود روبرو شوید .

  • ضد عفونی بامبو با سرکه !!!

روش بعدی که برای تمیز کردن این ظروف می توانید انجام دهید ، استفاده از تمیز کننده های خانگی و غیر مضر است . محلولی از سرکه و آب درست کنید و ظرف را به مدت 10 تا 15 دقیقه درون آن قرار دهید و یا با تکه ای پارچه سرکه را به سطح ظرف بمالید تا ضدعفونی شود .

  • نقش لیمو در ضد عفونی بامبو !!!

محلولی معجره کننده برای تمیز کردن ظروفتان درست کنید . آب یک عدد لیمو را با یک قاشق غذاخوری اب مخلوط کرده و با تکه ای پارچه یا پنبه به سطح ظرف آغشته کنید .

در روش بعدی استفاده از لیمو، مقداری نمک دریایی درون ظرف ریخته و با لیموی برش خورده نمک را روی سطح ظرف بمالید تا مانند اسکراب عمل کند . آن را با آب گرم بشویید و اجازه دهید خشک شود .

  • برای نو شدن ظروف از روغن استفاده کنید !!!

اگر می خواهید ظرف چوبی شما همیشه تازه و زیبا مانند روز اولش بماند ، هر چند وقت عملیات نو سازی را بر روی آن انجام داده و روغن زنی را ماهی یکبار یا بسته به میزان استفاده تان از ظرف تکرار کنید . البته در بازار واکس های مخصوصی برای جلا دادن ظروف چوبی وجود دارد ، برای استفاده آن ها در وسایل چوبی نوع خوراکی واکس را تهیه کنید .

در مورد روغنی که به کار می برید باید بگوییم که نوع بدون بو استفاده کنید . برای مثال اگر از روغن نارگیل استفاده کنید ، بدون شک سطح چرب خوبی به شما می دهد ولی بوی نارگیل به ظرف منتقل شده و بعد از گذشت زمان و قرار دادن مواد غذایی دیگر درون ظرف بوی ناخوشایندی باقی می گذارد . روغن های مایع خوراکی و روغن زیتون انتخابی عالی است .