مدت زمان خشک شدن میوه در میوه خشک کن [ جدول دمای میوه خشک کن ]

در این مقاله قصد داریم تا یکی دیگر از پرسش های شما در رابطه با میوه خشک کن ها و تنظیم درجه میوه خشک کن نیز بررسی کنیم . خیلی از افراد در مقالات ما سوالاتی شبیه به این که زمان خشک کردن میوه در میوه خشک کن چقدر است ؟ و یا اینکه برای خشک کردن آلو ، سیب ، پرتقال و دیگر میوه ها چقدر زمان برای خشک شدن آن ها نیاز داریم و دما را باید بر روی چه درجه ای قرار دهیم ؟ و … نیز میپرسند، اگر شما هم چنین سوالاتی دارید پیشنهاد می کنم تا انتهای این مقاله را مطالعه کنید چرا که قصد داریم تا مدت زمان خشک کردن انواع میوه ها را بررسی کنیم و جدول دمای میوه خشک کن ها را برای شما ترسیم کرده ایم .

پیش تر ما راجع به بهترین مارک میوه خشک کن ها نیز اطلاعاتی را در اختیار شما قرار داده بودیم که با سوالاتی درباره مصرف برق میوه خشک کن چقدر است و همچنین مضرات میوه خشک کن نیز رو به رو شدیم پس مقالاتی چون مصرف برق میوه خشک کن چقدر است ؟ و مضرات دستگاه میوه خشک کن نیز نوشتیم تا به این روش بتوانیم جواب سوالات همه شما عزیزان را بدهیم .

زمان تخمینی مطالعه: 11 دقیقه

جدول دمای میوه خشک کن

ابتدا در این جا سعی کرده ایم تا مدت زمان لازم و میزان درجه حرارت لازم برای خشک کردن برخی از میوه های پر طرفدار را برای شما در داخل جدولی نیز قرار دهیم تا به کمک آن بدانید که برای خشک کردن هر کدام از این میوه ها چه زمان و درجه حرارتی را باید تنظیم کنیم . جدول دمای میوه خشک کن را در زیر برای شما قرار داده ایم .

انواع میوه ها	درجه حرارت	زمان لازم
آلو	40 تا 50	6 ساعت
زرد آلو	60 تا 70	10 تا 15 ساعت
سیب به صورت حلقه ای	55 تا 75	5 تا 6 ساعت
گیلاس	55 تا 70	6 تا 8 ساعت
گلابی	65 تا 70	10 تا 15 ساعت
موز	50 تا 70	5 تا 6 ساعت
کیوی	60 تا 70	8 تا 12 ساعت
پرتغال	60 تا 70	15 تا 24 ساعت
آناناس	60 تا 70	10 تا 18 ساعت
انبه	60 تا 70	8 تا 12 ساعت

مدت زمان خشک کردن میوه در میوه خشک کن

در اینجا لازم است این نکته را بیان کنیم که مدت زمان خشک کردن میوه ها در میوه خشک کن با یکدیگر متفاوت است به عنوان مثال میوه هایی که به اصطلاح آب دار تر هستند برای خشک شدن به مدت زمان بیشتری نیز نیاز دارند و بلعکس میوه هایی که خشک تر هستند نسبت به میوه های آبدار تر خیلی زودتر خشک می شوند .

از زمان های قدیم تا به امروز از روش های مختلفی برای خشک کردن میوه ها استفاده میشد به عنوان مثال کسانی که خانه هایی ویلایی داشتند میوه های خود را در حیاط و یا برخی از افراد دیگر در بالای پشت بام خود نیز میوه ها به صورت طبیعی در زیر نور آفتاب خشک می کردند و حتی عده ای بودند که میوه ها بر روی بخاری و یا بر روی شوفاژ خشک می کردند . یکی از راه های پیشرفته تر امروزی نیز خشک کردن میوه ها با دستگاه خشک کن میوه است.

تنظیم درجه میوه خشک کن

پس از بررسی زمان خشک کردن میوه در میوه خشک کن بهتره تا درباره میزان دما و حرارت آن هم اطلاعاتی داشته باشیم .در تنظیم درجه میوه خشک کن ابید این نکته را بدانید همانطور که زمان خشک کردن میوه های خشک تر نسبت به میوه های آبدار نیز بیشتر است میزان دما و حرارت لازم برای خشک کردن آن ها هم بیشتر است ، البته حتی در مواردی این نکته هم وجود دارد که هر اندازه میزان دما و حرارتی که برای میوه ها در نظر گرفته شده است بیشتر باشد از آن طرف میوه ها در مدت زمان کوتاه تری نیز خشک می شوند.

برای هر نوع میوه مدت زمان مشخصی نیز در جدول دمای میوه خشک کن بیان شده است ، به عنوان مثال برای میوه هایی چوت تمشک و انگور ، میزان دمای پایین تر مثل 45 تا 50 درجه سانتی گراد مناسب تر می باشد و در مقابل برای میوه هایی چون پرتغال و سیب و… دمای بالاتری حدودا در اندازه 60 درجه سانتی گراد کفایت می کند .

زمان خشك كردن ميوه در ميوه خشك كن به چه عواملی بستگی دارد ؟

همانطور که پیش تر هم راجع به دما و مدت زمان خشک شدن میوه ها در میوه خشک کن نیز اطلاعاتی را در اختیار شما عزیزان قرار دادیم، بهتره این نکته را هم بیان کنیم که مدت زمان خشک شدن میوه ها در حقیقت به عوامل متعددی بستگی دارد که از جمله از این عوامل می توان به مقدار رطوبت میوه ها ، اندازه ضخامت میوه ها و حتی شکل برش آن ها مثل حالت ورقه ای ، مربعی ، رنده ای و … ، مقدار و اندازه کل میوه هایی که درون دستگاه قرار گرفته است ، شرایط خشک کردن میوه ها نیز اشاره کرد .

اندازه ضخامت برش میوه ها :

اندازه برش میوه ها تاثیر بسیار زیادی در زمان خشک کردن میوه در میوه خشک کن دارد . اول از هر چیزی بهتره که برش میوه ها در یک اندازه و ضخامت یکسان باشند و مورد دوم آن است که بهتره میوه ها را با ضخامت نازک تر برش بزنید تا در زمان کوتاه تر بهتر خشک شوند . اما معمولا اگر ضخامت برش ها زیاد باشد تایم بیشتری برای خشک شدن میوه ها نیاز است .

انتخاب میوه های مناسب :

اگر قرار است چندین نوع میوه درون میوه خشک کن خشک کنید ، پیشنهاد می شود میوه ها را مناسب یکدیگر انتخاب کنید ، به عنوان مثال میوه هایی چون خیار و پرتغال برای خشک شدن به زمان بیشتری نیاز دارند و در مقابل میوه هایی چون سیب و موز تقریبا در یک بازه زمانی خشک می شوند پس بهتر است هر کدام از آن ها را با هم درون دستگاه قرار دهید ، پیش تر در جدول دمای میوه خشک کن در مورد دمای لازم برای خشک کردن آن ها نیز توضیح داده ایم .

نحوه خشک کردن میوه های شیرین

خشک کردن برخی از میوه ها با هم متفاوت هستند به عنوان مثال میوه هایی که دارای میزان قند بالایی هستند لازم است تا در دو مرحله خشک شوند ، ابتدا در مرحله اول بهتر است تا دمای دستگاه نیز پایین باشد و در مرحله دوم لازم است تا کم کم درجه دمای را افزایش دهیم .

در مورد زمان خشک کردن میوه در میوه خشک کن باید بیان کنیم میوه هایی که میزان قند کمتری دارند همین دو مرحله به صورت معکوس عمل می کند ، به گونه ای که در ابتدا در مرحله اول میوه ها را در دمای بالا قرار میدهید و سپس در مرحله دوم خشک کردن میوه ها دمای دستگاه را باید به تدریج کم کنیم .

زمان خشک کردن میوه های هسته دار در میوه خشک کن

از جمله از میوه های هسته دار بازار می توان به میوه هایی چون آلو ، زردآلو وهلو و.. نیز اشاره کرد . همانطور که در جدول دمای میوه خشک کن هم بیان کردیم باید بگوییم که این نوع میوه های بهتر است در دمای 63 تا 80 درجه سانتی گراد نیز خشک شوند و حدودا زمان لازم برای آن ها 10 تا 14 ساعت می باشد که باز هم بسته به ضخامت برش ها می تواند متفاوت باشد .

مدت زمان خشک کردن انگور در میوه خشک کن

یکی از میوه های یکه خیلی در مورد دمای لازم و زمان لازم برای خشک کردن ان نیز میپرسید ، انگور است . در رابطه با آن باید بیان کنیم زمان لازم برای خشک کردن این میوه به عوامل مختلفی نیز بستگی دارد اما در اینجا باید بیان کنیم که برای خشک کردن این نوع میوه خشک کن حدودا 24 تا 48 ساعت زمان نیاز است و در مورد دمای لازم برای خشک کردن آن باید بیان کنیم که دمای میوه خشک کن را باید بر روی 60 تا 70 درجه سانتی گارد نیز تنظیم کنید ، البته با توجه به نوع میوه خشک کن شما ممکن است این دما نیز متفاوت باشد .

زمان خشک کردن میوه های تن مخملی

منظور از میوه های تن مخملی میوه هایی چون خیار ، کدو و.. نیز می باشد. معمولا برای خشک کردن این نوع میوه ها در میوه خشک کن ، دمایی به اندازه 46 تا 80 درجه سانتی گراد نیز وجود دارد و زمان ان ها حدودا 14 تا 18 ساعت در نظر گرفته میشود ، با این فرایند میوه ها بدون از دست دادن ویتامینه ها و مواد مغذی خود خشک می شوند .

زمان خشك كردن ميوه در ميوه خشك كن های مختلف چگونه است ؟

عده ای از افراد در مورد زمان خشك كردن ميوه در ميوه خشك كن سایا ، مدت زمان خشک شدن میوه در میوه خشک کن مکسی و مدت زمان خشک شدن میوه در میوه خشک کن دلمونتی و.. نیز سوال میپرسند که در این جا باید بیان کنیم که شیوه تنظیم دما و ساعت در میوه خشک کن های مختلف با توجه به طراحی ان ها متفاوت می باشد اما معمولا زمان لازم و دمای لازم برای خشک کردن میوه ها در میوه خشک کن های مختلف معمولا یکسان بوده و تقریبا در همین محدوده ای که در جدول دمای میوه خشک کن ذکر کردیم می باشد .

راه جلوگیری از تغییر رنگ میوه ها پس از خشک شدن :

متاسفانه عده زیادی از افراد در مورد تغییر رنگ میوه ها پس از خشک شدن نیز ابراز ناراحتی می کنند چرا که میوه ها حالت تیره رنگی پیدا می کند نمای خود را از دست می دهند . برای جلوگیری از این کار باید قبل از خشک کردن کردن میوه ها پس از برش زدن آن ها ، مقداری میوه ها را در محلول آب و نمک قرار دهید تا از تغییر رنگ آن ها پس از خشک شدن نیز جلوگیری شود .

البته که اگر از میوه های تازه و با کیفیت استفاده کنید ، رنگ میوه پس از خشک شدن بسیار جذاب تر می شود و از همه مهم تر ماندگاری میوه های خشک شده هم بالاتر می رود .

مزایای خشک کردن میوه ها

خشک کردن میوه ها در حقیقت یکی از روش های مرسوم در هر جامعه ای می باشد و خیلی از افراد هستند که از این راه نیز به کسب درآمد می پردازند و به صورت کلی حتی میوه های خشک شده را صادر و وارد می کنند . از میوه خشک ها می توان به عنوان تنقلات سالم و خوشمزه ای نام برد که برای سنین کوچک تر به خصوص بسیار مفید هستند .