ظروف آشپزخانه

یکی از مهم ترین خرید های هر بانویی خرید ظروف آشپزخانه است . به دلیل این که بانوان خانه دار زمان زیادی را در طول روز در آشپزخانه به سر می برند و مشغول پخت و پز هستند بسیار مهم است که از ظروف آشپز خانه رضایت داشته باشند و با آن ها احساس راحتی کنند .

قبل از خرید هر ظرفی ابتدا در مورد آن ظرف و انواع جنس هایش تحقیق کنید و سپس اقدام به خرید کنید . زیرا در سال های اخیر با توجه به گران شدن مواد و متریال اولیه قیمت ظروف آشپزخانه نیز گران شده است .

ظروف سرامیکی

ظروف سرامیکی از جمله ظروفی هستند که برای استفاده در جشن ها و میهمانی های شما بهترین انتخاب هستند . البته این ظروف از گذشته نیز در زندگی ما ایرانیان وجود داشته و استفاده از آنها قدمت دیرینه دارد . این ظروف بسیار مناسب سرو انواع سالاد و یا پخت غذا هایی همچون لازانیا در فر هستند .

این ظروف از دسته ظروفی بوده است که همیشه در همه جای دنیا طرفداران بسیاری داشته است . زیبایی منحصر به فرد این ظروف در طراحی و ساخت هنرمندانه آن همیشه چشم نواز خریداران آن بوده است .

خرید ظروف سرامیکی

ظروف سرامیکی معمولا دارای بدنه ای سفید رنگ است و به راحتی شسته می شود . از سوی دیگر استحکام و ماندگاری بشقاب ها و کاسه های سرامیکی یکی از مهم ترین ویژگی های این گونه ظروف محسوب می شوند . به همین دلیل بسیاری از کسانی که به دنبال بهترین ظروف غذاخوری هستند ، خرید این ظروف را راه حلی مناسب برای خود می دانند .

تاریخچه ظروف سرامیکی

در گذشته از سرامیک و سفال برای تزئین معابد ، آرامگاه ها ، کلیسا ها ،شهر ها و مقبره ها استفاده می شد برای مثال مقبره ملکه صبا در شهر اور با سفال و سرامیک هایی به شکل برگ که با طلا و صدف تزئین شده بودند ساخته بود . برای اولین بار یونانی ها حدود 300 سال قبل از میلاد مسیح متوجه شدند که اگر اشیائ سرامیکی را در ابعاد کوچک بسازند مقاوم ترند .

قبل از میلاد مسیح نیز چینی ها با استفاده از خاک و یک سری مواد معدنی ظروفی را ساختند که از استحکام بالایی برخوردا بودند اما رنگ آن ها سفیدی متمایل به زرد بود و از شفافیت کمی برخوردار بودند . با ورود این ظروف به بازار جهانی اولین کارخانه های تولیدی تاسیس شد که نزدیک به صد سال فعالیت می کردند . به طور کلی تمامی مراحل تولید ، ساخت و اصول اولیه این ظروف همواره مانند گنجی نزد چینیان نگهداری میشد .

ژاپن نیز از دیرباز یکی از برترین تولید کنندگان ظروف سرامیک و چینی در جهان بوده اند . ژاپن با این که در ساخت ظروف سرامیکی از لحاظ کیفیت ساخت در رده اول قرار میگرفت اما به دلیل نداشتن خلاقیت در طراحی و نقوش این ظروف سبب شد که در رده دوم جهانی قرار بگیرد . مارکوپولو در سفری که به اروپا داشت این ظروف را به اروپا آورد و باعث رواج استفاده از این ظروف در کشور های اروپایی شد . و این گونه ظروف سرامیکی در سراسر جهان رواج پیدا کرد .

تاریخچه سرامیک در ایران

ایرانیان قرن ها با استفاده از ظروف سفالی و سرامیکی برای بسته بندی مواد غذایی نظیر روغن ، ماست و ترشی استفاده می کردند . اما کشور های غربی از ظروف پلاستیکی برای آن کار استفاده می کردند . اگر چه با استفاده از ظروف پلاستیکی صنایع و تولیدی های بسیاری رونق پیدا کردند اما به فکر عوارض و مشکلات ظروف پلاستیکی نبودند .

پس از سال ها کشور های غربی با آگاهی از مضرات ظروف پلاستیکی به استفاده از ظروف سفالی روی آوردند .  کشور ایران ظروف سفالین آن در موزه های جهان خود نمایی می کند و از کشورهای پیشرو در تولید  ظروف زیبا و شگف انگیز سفالی بوده است .

ظروف سرامیکی چگونه ساخته می شوند ؟

ظروف سرامیک از دو قسمت بدنه و لعاب تشکیل شده است . قسمت بدنه که از همان گل رس درست می شود و در تهیه گل باید دقت کرد که اگر نا مرغوب باشد ظرف ساخته شده دچار ترک می شود . و دومی لعاب که در رنگ های مختلف تهیه شده و روی ظروف کار می شوند .

وقتی خاک های مختلف ترکیب شد در آسیابی که به شکل استوانه است با آب برای مدتی می‌گردد تا کاملاً نرم شود سپس مخلوط گل و آب که بصورت دوغ آبمی‌باشد در دستگاهی به نام آژیتاتور که دارای پروانه متحرکی است ریخته می‌شود و از الک ریزی می‌گذرد و آب زیاد آن به وسیله دستگاه فیلتر پرس گرفته می‌شود .

لعاب نیز پس از آن که آماده و به رنگ های مختلف ساخته شد به طرق مختلف روی اشیاء ساخته شده داده می‌ شود و یا بوسیله هنرمندان به وسیله نقوش طراحی شده روی آن ثابت می‌گردد اشیاء لعاب شده برای پخت مجدد در کوره قرار می‌گیرد و پس از پخت اشیاء آماده برای استفاده می‌گردد .

مزایا ظروف سرامیکی

• خاصیت ضد چسبندگی بالایی دارند و اصلا با مواد غذایی که داخل این  ظروف است هیچ ارتباطی برقرار نمی کنند ، به همین دلیل می توان گفت که هیچ خطری برای سلامتی شما ندارند .
• شستشو و تمیز کردن این ظروف بسیار راحت است ، شما می توانید تمامی اضافات غذا و سوختگی های آن را به  راحتی با استفاده از یک اسفنج ساده و مایع ظرف شویی به کلی پاک کنید و خیالتان از بابت همه چیز راحت باشد .
• ظروف سرامیکی حرارت را به خوبی درون خود نگه می دارند و به همین صورت شما می توانید برای پخت غذا هایی که نیاز به حرارت خیلی کم دارند از این ظروف استفاده کنید و نیازی به استفاده از حرارت بالا و مصرف گاز زیاد نیست .
• شما می توانید این ظرف را درون فر قرار دهید و نگران هیچ چیزی نباشید ، مقاومت این  ظرف در برابر حرارت بسیار مناسب است .
• از آن جایی که شستشوی آن ها بسیار ساده است شما می توانید ظرف سرامیکی خود را بعد از سرد شدن همراه بقیه ظروف در ماشین ظرفشویی قرار دهید .
• ظرف های سرامیکی دارای تنوع بسیار بالایی است و زیبایی خیره کننده ای نسبت به سایر ظروف دارد.
• سرامیک ماده ای کاملا طبیعی است که هیچ ماده ی اضافه و مضری در آن نیست که بتواند به شما آسیبی برساند و وارد غذای شما بکند .
• این ظروف در برابر سرما نیز مقاوم اند و شما به راحتی می توانید آنها را در فریزر قرار دهید.
• شما می توانید با استفاده از این ظروف به  راحتی غذا های رژیمی بدون روغن بپزید.
• غذای پخته شده در سرویس قابمله سرامیکی به صورت یکنواخت پخته می شود و به این صورت  نیست که زیر و روی غذا به اندازه های مختلف پخته  شده باشند .

معایب ظروف سرامیکی

شاید با شنیدن مزایای ظروف سرامیکی به این فکر رفته باشید که این  ظروف بی عیب هستند ، ولی  اگر بخواهیم واقع بینانه به قضیه نگاه کنیم این ظرف ها معایبی نیز دارند ، ولی در مقابل مزایای آن به چشم نمی آیند و از طرفی ضرری به شما نمی رسانند. معایب این  ظروف عبارتند از:

• طولانی بودن مدت زمان گرم شدن ظرف روی گاز که باعث مصرف گاز زیادی می شود .
• نگهداری از این ظرف ها بسیار حساس می باشد و باید اصول مربوط به آنرا به دقت  رعایت کنید .
• از آنجایی که نمی توانید این ظرف ها را درون هم قرار دهید، نگهداری آنها ممکن از فضای زیادی از شما بگیرد .

قیمت ظروف سرامیکی

قیمت ظروف سرامیکی نسبت به سایر ظروف از قیمت مناسب تری برخوردار است . البته هنگام خرید این ظروف توجه کنید که تنها قیمت را ملاک قرار ندهید چرا که ممکن است برخی ظروف بی کیفیت با قیمت پایین را خریداری کنید . البته قیمت ظروف سرامیکی نیز بسته به نوع و مدل آن متفاوت است .

ظروف سرامیکی فانتزی

ظروف فانتزی سرامیکی یکی از محبوب ترین نوع ظروف برای بانوان و خانم هاست . تمام کسانی که به دنبال ظروف فانتزی هستند بدون شک اولین انتخابشان ظروف سرامیکی هستند . ظروف سزامیکی به دلیل رنگ پذیری و قابلیت چاپ بر روی آن ها در انواع طرح و رنگ در بازار موجود هستند .

کاسه سرامیکی

یکی از محصولات سرامیکی بسیار پر کاربرد کاسه های سرامیکی هستند . این کاسه ها را می توان به عنوان ظرف میوه ، آجیل خوری ، شکلات خوری ، کاسه سوپ و ... استفده کرد . ظروف سرامیکی معمولا به رنگ سفید هستند و به همین دلیل به راحتی با همه ی ظرف دیگر از هر جنسی ست می شوند .

ظروف سرامیک دست ساز

چند سالی است واژه ی سرامیک در ایران و میان مردم رواج پیدا کرده است و روز به روز استفاده از آن در جامعه بیشتر شده است . ظروف سرامیک دست ساز برند علاوه بر این که می توانند برای پذیرایی و چیدمان خوراکی ها و تنقلات روی میز استفاده شوند ، می توانند به عنوان وسیله ی دکوری روی میز آرایش یا پا تختی به عنوان جای زیورآلات و خرده ریز ها قرار گیرند . جنس سرامیک و لعاب ظروف دست ساز به گونه ای است که می توانید آن ها را در ماشین ظرفشویی و مایکروویو قرار دهید .

ظروف پذیرایی سرامیکی

سرویس پذیرایی به مجموعه ظروفی می گویند که برای پذیرایی از مهمان استفاده می شود .این سرویس شامل شیرینی خوری ، شکلات خوری ، میوه خوری ، بشقاب ، کاسه آجیل ، و فنجان و نعلبکی و قندان می شود و در جنس ها و طرح های مختلف در بازار به فروش می رسد . یکی از انواع ظروف پذیرایی که در سال های اخیر بسیار پر فروش و پر طرفدار بوده است ظروف پذیرایی سرامیکی است .

ظروف پذیرایی و غذاخوری سرامیکی است مدتی کمی است که به بازار آمده اما محبوبیت بسیار زیادی در همین مدت کسب کرده است بخصوص ظروف پذیرایی سرامیکی که ترکیبی از سرامیک سفید و چوب هستند به عنوان ظرف های اردو خوری این روز ها حسابی باب شده اند .

تفاوت چینی و سرامیک

ظروف سرامیکی هم نوعی از ظروف سفالی هستند که اگر از لعاب مناسبی برای آن ها استفاده شده باشد ، هیچ مشکلی برای پخت و پز ندارند . از محاسن این ظروف می توان به سبک بودن آن ها نسبت به چینی ها و همچنین قیمت کمترشان نسبت به ظروف چینی اشاره کرد . تفاوت عمده چینی با سرامیک به درجه حرارت پخت آن ها مربوط می شود . حداکثر درجه حرارت پخت سرامیک ها ۱۱۰۰ درجه است که البته درجه حرارت داخل این ظروف از این مقدار کمتر است .

همین مسئله باعث می شود که در داخل ظروف سرامیک خلل و فرج باقی نماند و این ظروف از چینی ها سبک تر شوند و جذب آب داشته باشند و البته به همین دلیل دوام آن ها هم از چینی کمتر است . در مقابل ، چینی ها در دمای ۱۲۰۰ درجه پخت می شوند و به همین دلیل درجه حرارت داخل و بیرون آن ها یکسان شده و سنگین تر و با دوام تر هستند .

خرید ظروف سرامیکی برای جهیزیه

خرید ظروف جهیزیه عروس بسته به نیاز و انتظارات شما و همین طور متناسب با دکوراسیون منزل و نوع سرویس پذیرایی و فرهنگ بومی پذیرایی تان و صد البته با توجه به بودجه و سلیقه تان باید انتخاب بشود . انواع و اقسام متفاوتی از جنس ها و مدل های ظرف و ظروف در بازار موجود است .

خرید اینترنتی ظروف سرامیکی

با خرید اینترنتی ظروف سرامیکی می توانید زیبایی و درخشش را به ظروف سرو و پذیرایی خود در هر مجلسی هدیه دهید . از مدل های زیبا و پرطرفدار این ظروف می توان به : ظروف سرامیکی رنگی ، ظروف سرامیکی سفید و ظروف سرامیکی فانتزی اشاره کرد . دربخش خرید اینترنتی سایت ما با فراهم کردن مدل های مختلف این محصول برای شما امکان خرید آنلاین ظروف سرامیکی را فراهم کرده ایم تا شما با خیال راحت محصول خریداری شده را در محل مورد نظر خود تحویل بگیرید .

کاربرد های سرامیک

محصولات سرامیکی دارای تنوع بسیار است . بعضی از آن ها همواره مورد استفاده عموم قرار می گیرند و بعضی دیگر در رابطه با مصارف خاصی است که متخصصین از آن ها استفاده  می کنند .

• اشیاء هنری یا تزئینی مانند مجسمه
• وسایل غذاخوری و لوازم آشپزخانه
• وسایل بهداشتی از قبیل دستشویی ، وان حمام
• کف پوش ها
• کاشی ها
• لوله های فاضل آب
• الماس های مصنوعی مورد استفاده در لوازم صوتی
• قسمتی از مغزهای الکترونیکی
• بخشی از وسایل الکتریکی
• شمع های ماشین
• عایق ها و اجسام نسوز
• وسایل آزمایشگاهی مانند بوته ها ، هاونگ های چینی
• دندان های مصنوعی
• سنباده ها و ابزارهای برش

این موارد بخش کوچکی از کاربرد های سرامیک می باشد .