طرز تهیه وافل خوشمزه[بررسی نکات مهم + آموزش گام به گام]

اردیبهشت 16, 1400
بلاگ
طرز تهیه وافل

یکی از جذاب ترین شیرینی هایی که در دنیا وجود دارد وافل ها هستند ، برای تهیه وافل ها نیاز به قالب مخصوص خود آن می باشد که دو نوع قالب گازی و برقی برای آن وجود . این روز ها دستگاهی به نام وافل ساز ها روانه بازار شده اند که امکان تهیه وافل ها را برای ما بسیار آسان تر کرده اند . پیش تر در مطلبی راجع به پخت کیک در توستر و آون توستر نیز توضیحاتی دادیم حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه وافل را به شما آموزش دهیم .

وافل ساز کاراجا مدل Fun Day

وافل ساز سانیز مدل مینی سانی

وافل ساز دبلیو ام اف مدل Lono

وافل ساز آریته مدل 1973

وافل را می توان جزو صبحانه های انگلیسی دانست که به شخصه باید بگویم با ذائقه ما ایرانیا بسیار جوره و خیلی از افراد طرفدار پر و پا قرص وافل ها می باشند . درست کردن وافل ها خیلی راحته و فقط کافیه تا به هنگام درست کردن آن ها به چند نکته بسیار ریز نیز توجه کنید ، در ادامه ما این نکات را بیان کرده ایم .

طرز تهیه وافل

وافل چیست ؟

در پاسخ به سوال وافل چیست در حقیقت باید بیان کنیم که وافل نوعی شیرینی بسیار خوشمزه است که طرفداران بسیار زیادی هم دارد . وافل ها عموما در وعده های صبحانه و عصرانه نیز سرو می شوند ، امروزه وافل ها در وعده صبحانه بسیاری از رستوران ها و هتل ها نیز وجود دارد ، وافل ها برای کسانی که زیاد اهل صبحانه نیستند گزینه بسیار مناسبی می باشد .

برخی به اشتباه بر این باور هستند که مواد اولیه برای طرز تهیه وافل ها بسیار زیاد است و درست کردن آن ها هم بسیار زمان بر است اما در حقیقت باید بیان کنیم که شما در کمتر از چند دقیقه می توانید خوشمزه ترین وافل ها را آماده کنید و آن ها را با انواع مارمالاد میوه ها ، خامه و یا شکلات و کاکائو سرو کنید .

وافل چیست ؟

مواد اولیه وافل ها

در طرز تهیه وافل چیزی که خیلی اهمیت دارد آماده کردن مواد اولیه در اندازه مشخص می باشد ، این کار به شما کمک میکند تا وافل خوشمزه تری را بتوانید تهیه کنید .

آرد دو لیوان
بیکینگ پودرچهار قاشق چای‌خوری
شکردو قاشق غذاخوری
تخم مرغدو عدد
وانیلیک قاشق چای‌خوری
کرهیک سوم لیوان
شیریک و نیم لیوان

طرز تهیه وافل انگلیسی در منزل

همین ابتدا باید بیان کنیم که دستگاهی به نام وافل ساز وجود دارد که با استفاده از آن به راحتی می توانید وافل خود را تهیه کنید ، پس برای تهیه وافل ما نیاز به دستگاه وافل ساز نیز داریم البته قالب های وافل ساز گازی هم وجود دارد ، اگر امکان تهیه وافل ساز را نداشتید می توانید درون فر و ماهیتابه هم وافل تهیه کنید .

1. مرحله اول در طرز تهیه وافل

در قدم اول در طرز تهیه وافل ابتدا نیاز است که دستگاه را از قبل روشن کنید تا گرم شود و سپس در یک کاسه بزرگ آرد و نمک و بکینگ پودر و شکر را با هم مخلوط کنید و هم بزنید .

2. مرحله دوم در طرز تهیه وافل

در مرحله دوم لازمه که زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید و هر کدام را به صورت جداگانه به خوبی هم بزنید سپس در این قسمت لازمه تا شیر ، کره و وانیل را به زرده تخم مرغ هم زده شده اضافه کنید و خوب همه این مواد را با یکدیگر مخلوط کنید ، می توانید برای مخلوط کردن مواد از همزن برقی هم استفاده کنید .

حال در این جا باید مخلوط به دست آمده را به کاسه آرد که در مرحله اول آماده کرده بودید اضافه کنید و پس از آن که به خوبی همه این مواد هم زده شد می توانید سفیده تخم مرغ را به این مواد اضافه کنید .

وافل ساز آریته مدل AR-1988

وافل ساز ساچی مدل NL-7M-1542

3. مرحله سوم در طرز تهیه وافل انگلیسی

در مرحله بعدی از طرز تهیه وافل باید بگوییم که در این جا مواد اولیه وافل شما نیز آماده است در این قسمت باید به اندازه یک قاشق از مایه وافل را روی قالب وافل ساز بریزید و درب دستگاه را ببندید در مدت زمان بسیار کمی حدود یک و نیم تا دو دقیقه وافل شما اماده می شود . پس از آن که وافل ها رنگ طلایی رنگی پیدا کردند متوجه خواهید شد که وافل مورد نظر به خوبی آماده شده و آماده سرو نیز می باشد .

4. تزیین وافل

در رابطه با تزیین وافل ها باید بیان کنیم که شما می تواند وافل های خود را با انواع میوه های مختلف و با مارمالاد و یا خامه و سس شکلات نیز تزیین کنید و قطعا سرو وافل با این مواد بسیار هیجان انگیز تر و جذاب تر می باشد .

مرحله سوم در طرز تهیه وافل

نکات مهم در طرز تهیه وافل ها

  1. اگر برای بار اول از وافل ساز استفاده می کنید به یاد داشته باشید که ابتدا دفترچه راهنما و یا بروشور آن را مطالعه کنید و سپس از وافل ساز نیز استفاده کنید .
  2. برای جلوگیری از چسبندگی وافل ها باید از میزان روغن و یا کره بیشتری نیز استفاده کنید .
  3. برای داشتن وافل ترد تر و سبک تر توصیه ما این است که طبق دستور گفته شده زرده و سفیده تخم مرغ را ابتدا به صورت جداگانه به هم بزنید .
  4. یکی از دلایلی چسبندگی وافل به وافل ساز هم زدن بیش از حد مواد اولیه می باشد . در حقیقت خمیر وافل باید به گونه ای باشد که به راحتی بر رو ی وافل ساز پخش شود و اگر این خمیر بیش از اندازه هم زده شود امکان چسبندگی را بالا می برد .
  5. اگر قرار است برای تعداد افراد زیادی وافل آماده کنید لازمه تا از وافل ساز های چند خانه ای نیز استفاده کنید .
نکات مهم در طرز تهیه وافل ها

طرز تهیه وافل در فر

ممکن است خیلی از افراد وافل ساز نداشته باشند به همین دلیل عده زیادی راجع به طرز تهیه وافل در فر نیز از ما سوال می پرسند که در این جا می خواهیم آن را بررسی کنیم .

وافل ساز ساچی مدل NL-3M-1565

وافل ساز کرکماز مدل Mia کد 319

ساندویچ ساز بلک اند دکر مدل TS4080-B5

وافل ساز سانیز مدل مینی لاکچری


برای تهیه وافل در فر همانند طرز تهیه وافل در وافل ساز که در این مطلب آن را بررسی کردیم ، مواد مایع را آماده کنید ، در این حالت فر را بر روی دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید و سپس مایع خمیر مانند را درون قالب وافل بریزید . بهتره قبل از ریختن وافل درون قالب ، قالب را کمی گرم کنید . پس از آن قالب را با مایع وافل درون فر قرار دهید و به مدت 3 تا 4 دقیقه صبر کنید تا وافل شما آماده شود . بعد از آماده شدن وافل را در جایی قرار دهید تا کمی خنک شود .

طرز تهیه وافل در ماهیتابه

طرز تهیه وافل در ماهیتابه همانند طرز تهیه وافل در وافل ساز است با این تفاوت که وافل شما شکل ساده ای پیدا می کند و باید دمای مناسب و ملایم گاز را برای آن تنظیم کنید . تنها نکته ای که در این جا وجود دارد دقت بالا است ، باید خیلی مواظب باشید ، اگر وافل شما بیش از اندازه بر روی حرارت باشد حالت سوخته پیدا می کند و ممکن است به کف ماهیتابه بچسبد . راستی قبل از ریختن مایع خمیر مانند وافل درن ماهیتابه از قبل ماهیتابه را کمی چرب کنید .

چیکار کنیم وافل به وافل ساز نچسبد ؟

اگر به هنگام تهیه وافل با این مشکل رو به رو می شوید توصیه می کنم تا از روغن و یا کره بیشتری استفاده کنید چرا که اگر میزان روغن خمیر شما کم باشد این مشکل نیز به وجود می آید .

چگونه می توانیم وافل ترد داشته باشیم ؟

برای این کار لازم است تا زرده و سفیده را به صورت جداگانه به خوبی به هم بزنید تا وافل شما حالتی سبک و ترد پیدا کنید .

5/5 - (23 امتیاز)
پیشنهاد میکنیم این مقالات را هم بخوانید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.