طرز استفاده از دستگاه میوه خشک کن [ بدون تغییر رنگ ]

امروزه یکی از وسایل پر طرفدار برای طرفداران میوه ، میوه خشک کن ها می باشند . میوه را می توان به صورت تازه میل کرد اما اگر میوه ای را خشک کنید می توانید حتی تا چند ماه آن ها را نگهداری کنید . یکی از دلایل استفاده کردن از میوه خشک کن ها به جای استفاده کردن از نور خورشید وجود گرد و خاک ها و همچنین ویروس ها در هوا می باشد که شما می توانید با استفاده کردن از دستگاه های میوه خشک کن از بروز ویروس در لواشک و میوه های خود جلو گیری کنید ، اما سوال اینجاست که طرز استفاده از دستگاه میوه خشک کن چگونه است ؟

یکی از مزایای خشک کردن میوه ها با بهترین مارک میوه خشک کن بالا رفتن عمر آنها می باشد و شما می توانید در تمامی فصول میوه های فصول گذشته را نوش جان کنید .همچنین برخی از افراد برای خوش عطر کردن نوشیدنی های خود از لیموی خشک شده استفاده می کنند تا عطر و طعم آنها دلچسب تر شود . دقت داشته باشید که خشک کردن میوه ها یک روش امروزی نیست بلکه یک روش سنتی است ، در قدیم افراد میوه ها و سبزیجات مد نظر خود را در آفتاب قرار می دادند که ممکن بود چندین روز میوه ی شما خشک نشود . اما با وجود میوه خشک کن ها در تایم کوتاه تری می توان میوه ها را خشک کرد . در ادامه بهتون آموزش میدیم که به چه شکل از میوه خشک کن ها استفاده کنید .

زمان تخمینی مطالعه: 19 دقیقه

دستگاه میوه خشک کن چیست ؟

قبل از اینکه بخواهیم به طرز استفاده از دستگاه میوه خشک کن بپردازیم بهتر است شما را با این محصول کامل آشنا سازیم و به شما شرح دهیم که چه قابلیت هایی این دستگاه دارد . همانطور که از اسم دستگاه میوه خشک کن معلوم است ، این دستگاه میوه و سبزیجات را خشک می کند . اما برای چرا میوه ها را خشک میکنیم ؟ علت اصلی خشک کردن میوه ها همانطور که شرح دادیم بالا بردن دوام آن هاست که شما می توانید با استفاده از میوه خشک کن ها میوه ها و سبزیجات مد نظر خود را خشک کنید و هر گاه به آن نیاز داشتید از یخچال بیرون آورید و استفاده کنید . خشک کردن میوه و سبزیجات به صورت الکتریکی می باشد که در این فعالیت تمامی رطوبت میوه ها از بین خواهد رفت و باعث جلوگیری از رشد و تکثیر باکتری ها می شود .

میوه خشک کن ها به دو دسته صنعتی و خانگی تقسیم شده اند که مدل های خانگی ظرفیت کمی دارند و برای خشک کردن حجم کمی از میوه ها استفاده می شوند و مدل های صنعتی مناسب برای چند صد کیلو میوه استفاده می شود که مدل های صنعتی در شیرینی فروشی ها استفاده و مشاهده می شود . یکی از پرسش های افراد از ما این است که بعد از خشک شدن میوه ها آیا مواد مقوی و ویتامین های آن از بین می رود یا نه ؟ در جواب به این سوال می توانیم اینطور شرح دهیم که بعد از خشک شدن میوه حتی اندکی از ویتامین های میوه ها از بین نخواهد رفت و تنها مرطوبیت میوه از بین خواهد رفت .

طرز استفاده از دستگاه میوه خشک کن

بعد از جواب دادن به سوال دستگاه میوه خشک کن چیست اکنون قصد داریم به طرز استفاده از دستگاه میوه خشک کن بپردازیم تا اگر قصد استفاده از آن را دارید بتوانید از آن استفاده کنید .

1. ابتدا میوه ها را به طور کامل بشویید و ضد عفونی کنید تا تمامی آلودگی های موجود در میوه ها از بین برود . ( دقت داشته باشید میوه هایی که خراب هستند یا نسبتا رنگ آنها تغییر کرده اند را جدا کنید تا در پایان کیفیت میوه ی خشک شده شما پایین نیاید ) .
2. اکنون بهتر است رطوبت تمامی میوه ها را با استفاده از حوله یا سشوار از بین ببرید و با استفاده از اسلایسر میوه یا چاقو ، میوه را به برش های کوچک تقسیم کنید و اگر هسته میوه بزرگ است بهتر است آنها را در بیاورید . بعد از اسلایس کردن میوه ها آن را درون سینی میوه خشک کن بچینید .
3. اکنون شما باید با در نظر داشتن به میوه ی خود درجه و زمان مشخصی برای سپری شدن فرایند خشک شدن میوه در نظر بگیرید . ( جدول دمای میوه خشک کن در ادامه ی مقاله به شما شرح داده شده است ) این دستگاه با در نظر داشتن به دمای درج شده المت خود را روشن میکند و بعد از چندین ساعت تمامی مرطوبیت میوه ها خشک خواهد شد . دستگاه میوه خشک کن با استفاده از حرارت یکنواخت و غیر مستقیم که در تمامی سینی ها وجود دارد میوه و سبزیجات ها را خشک خواهد کرد .

• دمای اکثر میوه ها بین 40 الی 100 درجه سانتی گراد قرار دارد و قبل میزان مرطوبیت آنها مدت زمان خشک شدن بین 1 ساعت تا 20 ساعت قرار خواهد داشت .

جدول دمای میوه خشک کن

ابتدای این مقاله به طور کامل به بررسی طرز استفاده از دستگاه میوه خشک کن و دستگاه میوه خشک کن چیست پرداختیم و اطلاعات مهمی را به شما شرح دادیم اکنون قصد داریم جدول دمای میوه خشک کن برخی از میوه های پر طرفدار را شرح دهیم تا بتوانید با در نظر داشتن به آنها میوه ی خشک شده خوشمزه ای درست کنید .

نام میوه	اندازه برش	مدت زمان	دمای مورد نیاز
سیب	6 الی 8 میلی متر	6 الی 8 ساعت	بین 50 الی 55 درجه
کیوی	6 میلی متر	6 الی 8 ساعت	60 درجه
هلو	8 میلی متر	6 الی 10 ساعت	55 درجه
آلو	6 میلی متر	18 ساعت	بین 60 الی 90 درجه
پرتغال	6 میلی متر	6 الی 8 ساعت	45 الی 55 درجه
پیاز	خلال کنید	5 الی 6 ساعت	45 درجه
شوید	___	7 ساعت	40 الی 50 درجه
تره	___	12 ساعت	50 الی 55 درجه

برای آن که میوه خشک ها تغییر رنگ دهند چیکار باید کنیم ؟

بعد از جواب دادن به سوال طرز استفاده از دستگاه میوه خشک کن اکنون قصد داریم نکات مهم برای از بین نرفتن رنگ میوه ها را به شما شرح دهیم . اگر برخی از میوه های خشک شده ی شما رنگ و طعم بدی به دست آورد بهتر است آن را در برخی از محلول ها قرار دهید به همین دلیل ما قصد داریم به یکی از مهم ترین سوالات شما یعنی قبل از گذاشتن میوه در دستگاه آنرا در چه محلولی قرار دهیم ؟ جواب دهیم .

1. بهتر است بعد از اینکه میوه های مد نظر خود را برش دادید آن را در محلول آب و نمک بخوابانید ، البته دقت داشته باشید محلول آب نمک شما نباید شور باشد چرا که مزه و عطر میوه ی شما از بین خواهد رفت . برای تهیه آب نمک مناسب برای میوه ها بهتر است 2 الی 3 قاشق نمک در 2 لیتر آب مخلوط کنید و برای چندین دقیقه ورقه ی میوه خود را درون آن قرار دهید . بعد از گذشت چند دقیقه ورقه های میوه را از آب نمک بیرون آورده و در سینی میوه خشک کن قرار دهید . ( دقت داشته باشید شما می توانید تمامی میوه ها را درون آب و نمک قرار دهید . )
2. یکی دیگر از محلول های پیشنهادی ما به شما استفاده از شکر و عسل می باشد . بهتر است محلول شکر و عسل را برای میوه هایی همچون موز ، هلو ، آناناس و… استفاده شود . برای درست کردن محلول شکر و عسل ابتدا باید 1 استکان شکر و عسل را با 3 استکان آب ترکیب کنید و آنقدر هم بزنید تا آنها با یک دیگر مخلوط شوند . بعد از اینکه مخلوط شد برای 30 الی 60 دقیقه محلول را در آب قرار دهید .
3. برای اینکه میوه هایی از جمله هلو و سیب شما رنگ بدی نگیرند . همچنین شما برای اینکه میوه هایی از جمله سیب و هلو رنگ بدی نگیرد می توانید آن ها را در آب یخ قرار دهید ، اگر برای مدتی میوه ی مد نظر خود را درون آب یخ قرار دهید می توانید مانع رنگ رفتگی میوه شوید .
4. یکی از پر طرفدار ترین مایع هایی که می تواند از سیاه شدن میوه ی شما جلوگیری کند آب لیمو می باشد . یکی از مزایای استفاده کردن از آب لیمو استفاده ی آن برای تمامی میوه ها می باشد . برای اینکار مقداری آب لیمو درون ظرف قرار دهید و لایه های میوه را در آن بخوابانید . دقت داشته باشید اگر آب لیمو شما خیلی ترش است می توانید آن را با آب مخلوط کنید .

با استفاده از میوه خشک کن چه میوه هایی را می توانیم خشک کنیم ؟

آیا با استفاده از میوه خشک کن ها فقط می توانیم میوه هایی از جمله سیب ، هلو ، پرتغال و… را خشک کنیم ؟ در جواب به این سوال شما می توانیم اینطور شرح دهیم که دستگاه میوه خشک کن تنها مختص خشک کردن این میوه ها نمی باشد بلکه می توانید با استفاده از آن میوه هایی مانند

• بلوبری
• کشمش
• توت سفید
• آناناس
• گلابی
• زرد آلو
• کیوی
• موز
• انبه
• نارگیل
• لیمو امانی

و… را خشک کنید .

طرز خشک کردن لیمو

یکی از میوه های پرطرفدار برای خشک کردن ، لیمو ها می باشند . به همین دلیل ما قصد داریم طرز استفاده از دستگاه میوه خشک کن برای خشک کردن لیمو را شرح دهیم .

1. بهتر است لیمو های ترش و تازه را برای این کار انتخاب کنید
2. لیمو ها را کامل بشویید و با استفاده از دستمال آشپزخانه آنها را خشک کنید .
3. اگر قصد دارید پوست لیمو ها را بکنید بهتر است با احتیاط این کار را انجام دهید چراکه مقداری کوفتگی باعث می شود طعم لیمو تلخ شود .
4. اکنون باید لیمو را به لایه های کوچک تقسیم کنید بهتر است ضخامت لایه ها بین 2 الی 4 میلی متر قرار داشته باشد .
5. برای اینکه لیموی شما تلخ نشود بهتر است هسته ی آن ها را با دقت خارج کنید و همچنین لیمو هایی که گندیده هستند را استفاده نکنید چرا که ممکن است تمامی لیمو ها تلخ یا بد مزه شوند .
6. اکنون باید برش های لیمو را درون دستمال مرطوب قرار دهید و روی آن را مقداری نمک بریزید .
7. بعد از مدتی سینی لیمو ها را درون سینی میوه خشک کن قرار دهید و مطمئن شوید که برش های لیمو با یکدیگر تماس نداشته باشد
8. اکنون لیمو ها را درون دستگاه میوه خشک کن قرار دهید و دمای دستگاه را بین 50 الی 60 درجه سانتی گراد قرار دهید و بگذارید تا 4 ساعت لیموی شما درون دستگاه لیمو خشک کن قرار داشته باشد .

• بعد از گذشت 4 ساعت سینی لیمو را از دستگاه میوه خشک کن بیرون بیاورید ، اکنون شما لیموی خشک شده خوش عطر و خوش مزه ای را دارید و می توانید در کنار چای از آن استفاده کنید .

طرز خشک کردن هلو

می توانیم اینطور شرح دهیم که هلو خشک یکی از محصولات پر طرفدار قرار دارد که به صورت روزانه افراد آن را نوش جان می کنند . اما اگر چندین کیلو هلو خریداری کردید و قصد خشک کردن آن را داشته باشید پیشنهاد ما به شما مطالعه این مقاله تا ادامه می باشد .

1. ابتدا بهتر است هلو های رسیده و نرم را انتخاب کنید چرا که طعم بهتری نسبت به هلو های سفت دارند .
2. بهتر است پوست تمامی هلو ها را بکنید تا باعث تلخی میوه نشود .
3. بعد از کندن پوست ، هلو را به قسمت های 2 الی 5 میلی متر برش دهید و هسته ی تمامی آنها را در بیاورید .
4. برای اینکه مزه ی هلو تلخ نشود و رنگش تغییر پیدا نکند بهتر است برش های هلو را در محلول شکر و عسل قرار دهید .
5. بعد از گذشت نیم ساعت ، برش های لیمو را خشک کنید و با دمای 65 درجه درون دستگاه میوه خشک کن قرار دهید .
6. ابتدا باید برای دو ساعت هلو در دمای 65 درجه قرار بگیرد و بعد از گذشت آن برای 10 ساعت هلو را در 55 درجه قرار دهید .
7. بعد از گذشت زمان سینی هلو را در بیاورید ، اکنون شما هلوی خشک شده با بالاترین کیفیت دارید و می توانید آن را نوش جان کنید .

طرز خشک کردن سیب

سیب یکی از میوه هایی است که در کشورمان مصرف بالایی دارد ، از آنجایی که سیب جزو میوه های پر طرفدار است بسیاری از افراد خشک شده ی این میوه را هم تست کرده اند و طرفدار آن شده اند . به همین دلیل قصد داریم طرز استفاده از دستگاه میوه خشک کن برای خشک کردن سیب را به شما شرح دهیم .

1. ابتدا سیب را به طور کامل بشویید و ضدعفونی کنید . شما می توانید پوست سیب را بکنید یا با پوست آن را برش دهید . بعد از برش زدن سیب به ضخامت 2 الی 5 میلی متر بهتر است برش ها را در آب نمک قرار دهید تا در انتها سیب خشک شده ی شما تلخ نشود .
2. بعد از قرار دادن سیب درون محلول آب و نمک بهتر است اندکی صبر کنید تا محلول به خورد سیب برود . ( در ابتدای مقاله به شما طرز تهیه آب نمک برای میوه ها را شرح داده ایم . )
3. برش های سیب را از آب نمک در بیاورید و خشک کنید .
4. اکنون برش های سیب را در سینی میوه خشک کن بچینید و در دمای 50 الی 55 درجه بین 6 الی 8 ساعت قرار دهید .
5. بعد از گذشت زمان مد نظر میوه خشک کن را خاموش کنید و سینی را از آن بیرون بیاورید .
6. اکنون می توانید سیب خشک شده خوشمزه ای را نوش جان کنید .

طرز خشک کردن گوجه

آیا در خانه ی شما مقدار زیادی گوجه قرار دارد که نمی دانید با آن چیکار کنید ؟ پیشنهاد ما به شما خشک کردن گوجه است . گوجه یکی از میوه های آب دار می باشد و بهتر است بدانید که زمان خشک شدن آن در میوه خشک کن نسبت به اکثر میوه ها بیشتر خواهد بود .

• در اولین مرحله بهتر است گوجه هایی را انتخاب کنید که سفت باشد تا در برش زدن گوجه له نشود .
• گوجه فرنگی را کامل بشویید و بهتر است برای چندین ساعت بیرون یخچال قرار داشته باشد تا عطر و طعم آن از بین نرود
• شما می توانید گوجه را با پوست و بی پوست خشک کنید ، برای پوست کندن بهتر است برای 30 ثانیه گوجه را در آب جوش قرار داده و به محض بیرون آوردن در یخ قرار دهید . اکنون خیلی راحت پوست گوجه کنده خواهد شد .
• گوجه ها را با ضخامت 5 الی 8 میلی متر برش دهید و درون سینی میوه خشک کن پهن کنید . برای اینکه عطر و طعم گوجه فرنگی از بین نرود و این میوه خوشمزه تر شود بهتر است مقداری سبزی خشک شده ، نمک ، پابریکا و… روی آن بریزید.
• اکنون به مدت 10 الی 18 ساعت گوجه را با دمای 60 درجه درون دستگاه میوه خشک کن قرار دهید .
• بعد از گذشت آن مدت سینی میوه خشک کن را بیرون بکشید تا بتوانید گوجه های خشک شده را مشاهده کنید .

طرز خشک کردن گردو

اکنون اگر شما به دنبال طرز استفاده از دستگاه میوه خشک کن برای خشک کردن گردو هستید پیشنهاد می دهیم ادامه ی مقاله را حتما مطالعه کنید چرا که علاوه بر طرز خشک کردن گردو قصد داریم نکات کلیدی برای تیره نشدن گردو ها را هم به شما شرح دهیم .

1. قبل از هر چیزی بهتر است دستکشی برای سیاه نشدن دستان خود دست کنید .
2. تمامی گردو ها را بشکانید و پوست ها را جدا کرده .
3. هسته ی اصلی گردو را نگه دارید بهتر است گردو ها را شسته و در سطلی پر از آب قرار دهید . اگر برخی از گردو ها روی آب شناور شده اند باید آن را جمع کنید چرا که این گردو ها پوک هستند و به درد خشک کردن نمی خوردند
4. بعد از آبکشی گردو ها به مدت دو هفته باید باید گردو ها را دور از نور خورشید پهن کنید . چرا که نور خورشید باعث می شود رنگ گردو ها تیره شوند .
5. اکنون گردو ها را در سینی میوه خشک کن بچینید و به مدت 10 ساعت با دمای 70 درجه گردو را در دستگاه میوه خشک کن قرار دهید .
6. بعد از گذشت زمان مشخص سینی گردو را در دستگاه میوه خشک کن در بیاورید
7. اکنون شما می توانید گردو خشک شده را نوش جان کنید .

طرز خشک کردن گل

خشک کردن گل یکی از وسایلی است که در تزئین کادو به ما کمک بسیاری می کنند . استفاده از گل خشک علاوه بر جذابیت بالا دارای آرامش هم می شود . شما می توانید با چندین روش گل ها را خشک کنید اما راحت ترین روش برای خشک کردن گل استفاده از دستگاه میوه خشک کن می باشد ، به همین دلیل ما قصد داریم به شما طرز خشک کردن گل با استفاده از دستگاه میوه خشک را بیاموزیم .

1. ابتدا گل ها را بشویید تا حشرات موجود در گل ها از بین بروند .
2. بعد از شستن گل بهتر است کامل آن را خشک کنید .
3. اکنون شما می توانید گل ها را پر پر کنید یا به صورت کامل درون سینی قرار دهید .
4. به علت اینکه گل ها دارای آب کمتری نسبت به میوه ها می باشند مدت زمان کمتری صرف خشک شدن می شود .
5. با دمای 30 درجه به مدت 2 ساعت و حتی کمتر گل را با دستگاه میوه خشک کن ، خشک کنید .
6. بعد از گذشت زمان شرح داده شده شما مشاهده می کنید که به طور کامل گل خشک شده است و اگر به برگ های گل دست بزنید ، گل از بین خواهد رفت .

مزایای استفاده از میوه خشک کن

اکنون که با کارایی و طرز استفاده از دستگاه میوه خشک کن آشنا شدید بهتر است مزایای استفاده از میوه خشک کن را به شما شرح دهیم .

• ماندگاری بیشتر میوه ها : همانطور که به شما شرح داده ایم دانستیم که بین 6 الی 96 درصد میوه ها آب هستند و وجود آن در میوه ها به مدت ممکن است باعث وجود انواع باکتری ها خواهد شد که شما می توانید با استفاده از دستگاه میوه خشک کن آب موجود در میوه ها را خشک کنید تا باکتری ها از بین روند .
• وجود انواع ویتامین ها : یکی از مهم ترین مزایای استفاده از میوه خشک کن از بین نرفتن مواد مقوی آنان می باشد . همانطور که می دانید شما با استفاده از دستگاه میوه خشک کن تنها آب موجود در میوه را از بین می برید و ویتامین های میوه از بین نخواهند رفت . البته دقت داشته باشید برخی از شرکت های میوه خشک کن در محصول خود از مواد نگه دارنده استفاده می کنند و شما می توانید میوه خشک شده ارگانیکی در خانه ی خود درست کرده اید و نوش جان کنید .
• دور نریختن میوه ها : همه ی ما هنگامی که میوه ای رنگ پریده را مشاهده می کنیم دور میریزیم اما شما می توانید با استفاده از دستگاه میوه خشک کن میوه هایی که فکر می کنید تا چند روز دیگر خراب می شوند را خشک کرده و نوش جان کنید .