آرام پز چیست ؟[بهترین آرام پز را از کجا بخریم ؟+ کاربرد]

آرام پز چیست ؟ قطعا تا به حال نام دستگاه هایی چون زودپز ها ، پلوپز ها و آرام پز ها را شنیده اید ، شاید برای عده ای همانند مادرم آرام پز ها چندان آشنا نباشند و اطلاعاتی از کاربرد آرام پز ها و نحوه استفاده آن ها نداشته باشند . همان طور که از نام این دستگاه ها پیدا است به کمک آن مواد غذایی می توانند در مدت زمان طولانی تری بپزند و نیاز به مراقبت کمتری دارند این دستگاه ها دارای کاربرد ها و مزایا و معایبی هستند که در ادامه آن ها را بررسی می کنیم . اگر می خواهید با دیگر دستگاه ها آشنا شوید توصیه می کنم مطلب سولاردام چیست ؟ باربیکیو چیست ؟ هواپز چیست ؟ و … را مطالعه کنید .

فکر کنید که یک خانم شاغل هستید و مجبورید از صبح زود برید سر کار خود و تنها برای ساعت ناهار خونه بیایید در این مدت زمان اگر غذای خود را درون آرام پز قرار دهید می توانید اطمینان داشته باشید که زمانی که به خانه برمیگردید به خوبی غذای شما پخته شده و آماده سرو می باشد .

زمان تقریبی مطالعه: 7 دقیقه

کاربرد آرام پز چیست ؟

آرام پز ها دارای پایه هایی از جنس فلزی و کاسه ای از جنس سرامیکی نیز می باشند و همچنین درب مخصوصی هم دارند ، نکته مهم و قابل توجه در آرام پز ها وجود المنت های حرارتی آن می باشد .

در حقیقت در قسمت پایه آرام پز ها المنت هایی وجود دارد که با حرارت به به قسمت دیواره ظرف آرام پز ها انتقال می دهند و سبب می شوند تا غذای درون آرام پز ها به تدریج گرم و پخته شود . در واقع آرام پز ها با دمای پایین کار می کنند و همین دمای پایین در پخت مواد غذایی باعث می شود تا رطوبت مواد غذایی به خوبی حفظ شود و از بین نرود . پس اگر به دنبال غذاهای ترد و برشته هستید آرام پز ها نمی توانند چندان برای شما کاربرد داشته باشد . اما در مقابل اگر قصد دارید تا غذای خود را در طولانی مدت آماده کنید و نگران سوختن و ته گرفتن آن نباشید آرام پز می تواند یکی از بهترین خرید های شما به شمار رود .

مزایا و کاربرد آرام پز ها

پس از پاسخ به سوال آرام پز چیست و چه کاربردی دارد برای شناخت بیشتر لازم است تا شما را با مرایای و معایب آرام پز ها آشنا کنیم .

1. یکی از ویژگی خوب آرام پز ها این می باشد که کار با آن ها بسیار راحت بوده و دیگر نیاز نیست تا نگران غذای خود باشید و مدام به آن سر بزنید چون می دانید که مواد غذایی با رطوبت خوبی در آرام پز پخته می شوند و امکان ته گرفتن یا سوختن غذا پایین می آید.
2. استفاده از آرام پز ها می تواند مقرون بصرفه باشد و مصرف انرژی آن ها کم است و همچنین در میزان مصرف برق هم صرفه جویی می کند .
3. با وجود آرام پز ها می توانید مواد غذایی خود را تا لحظه سرو گرم نگه داشته و دیگر نیاز به گرم کردن آن ها درون مایکروویو ها نمی باشد .

معایب آرام پز ها

1. به گفته کارشناسان و محققان مواد غذایی که در طولانی مدت پخته می شوند مواد مغذی و مقوی خود را از دست می دهند . برخی از مواد غذایی هستند که دارای باکتری هایی می باشند و این باکتری ها در دمایی پایین از بین نخواهد رفت .
2. آرام پز ها با برق کار می کنند و اگر برق قطع شود عمل پخت غذا هم متوقف می شود .
3. آرام پز ها برای تهیه همه غذاها مناسب نمی باشند .

زمان پخت مواد غذایی در آرام پز ها

کاربرد آرام پز چیست ؟برایاستفاده درست از کاربرد آرام پز نیازه تامدت زمان پخت صحیح آن را همخ یاد داشته باشیم . در واقع عده زیادی هستند که نمیدانند غذای آن ها درون آرام پز ها حدود چند ساعت طول می کشد تا پخته شود بنابراین ما در این جا سعی کردیم برای هر مدت زمانی که غذای خود را بر اجاق گار و یا داخل فر می پزید مدت زمان معادل آن برای آرام پز ها را ذکر کنیم .

مدت زمان لازم برای فر و گاز	زمان لازم در آرام پز درجه بالا	زمان لازم در آرام پز درجه پایین
15 تا 30 دقیقه	1/5 تا 2/5 ساعت	4 تا 6 ساعت
30 تا 45 دقیقه	2 تا 3 ساعت	6 تا 8 ساعت
45 دقیقه	4 تا 6 ساعت	8 تا 12 ساعت

نکات مهم در استفاده از آرام پز ها

پس از آن که پاسخ سوال کاربرد آرام پز چیست می خواهیم چند تا از مهم ترین نکات در استفاده از آرام پز ها را برای شما شرح دهیم :

1. بهتره مواد غذایی خود را در قطعات کوچک برش دهید و همینطور آن ها را در قطعات بزرگ بزرگ درون آرام پز قرار ندهید .

2. اگر می خواهید مواد یخ زده ای را درون آرام پز ها قرار دهید بهتر است تا ابتدا این مواد را یخ زدایی کنید و سپس برای پخت آن ها را درون آرام پز قرار دهید.

3. برخی از مواد غذایی مانند مرغ را می توانید قبل از قرار دادن درون آرام پز با ادویه هایی تفت دهید تا مزه بهتری پیدا کند .

4. یکی از مهم ترین نکاتی که در استفاده از آرام پز ها باید مد نظر خود قرار دهید مقدار آبی است که برای تهیه خوراک ها و خورش ها باید در آن بریزید ، ببینید با توجه به آن که آب درون آرام پز تبخیر نمی شود پس بهتره تا نصف مقدار قابلمه معمولی خود درون آرام پز آب بریزید .

5. مواد غذایی را همراه با ظرف آرام پز در جای خنک مانند یخچال قرار ندهید چرا که گرم شدن آن ممکن است طول بکشد .

6. برای آنکه مواد موجود در آرام پز به خوبی پخته و مغز پخت شوند بهتر است تا نصف ظرف آرام پز و یا سه چهارم آن را پر کنید.

7. برای تهیه حبوبات درون آرام پز ها بهتر است تا قبل از آن که این موارد را داخل آرام پز اضافه کنید حدود چند دقیقه آن ها را بجوشانید تا باکتری های آن ها از بین رود .

8. اگر طبق دستور پخت می خواهید پیش بروید مواد مایع درون آرام پز را یک فنجان و یا نصف فنجان کمتر از مقدار مایع گفته شده برای آرام پز ها در نظر بگیرید .

سوالات متداول :