طرز تهیه رب گوجه فرنگی با مخلوط کن [ روش های سریع و آسان ]

اگر بخواهیم لیستی از مهم ترین چاشنی های غذا های ایرانی را به شما شرح دهیم قطعا رب گوجه فرنگی یکی از مهم ترین و پر استفاده ترین چاشنی هاست که باید حتما ان را در لیست قرار دهیم ، همانطور که مشخص است ، برای تهیه آن ما نیازمند به تعداد زیادی گوجه فرنگی هستیم . رب گوجه فرنگی را می توان با دستگاه هایی چون چرخ گوشت ها ، همزن ها و مخلوط کن ها نیز درست کرد که ما در اینجا می خواهیم به شما یاد دهید چگونه با مخلوط کن ها حجم خوبی از رب گوجه فرنگی را به خوبی در منزل خود درست کنید ، اگر به دنبال طرز تهیه رب گوجه فرنگی با مخلوط کن به روش های خانگی هستید در ادامه با ما باشید . برای این روش شما نیاز به یک مخلوط کن خوب و با کیفیت دارید که در مطلب بهترین مارک مخلوط کن می توانید بهترین ها را بشناسید .

چگونه می توانیم رب گوجه فرنگی خوشمزه و با کیفیت درست کنیم ؟
چکار کنیم رب گوجه قرمز شود ؟
از کجا بفهمیم رب گوجه فرنگی آماده است ؟
و…

در اینجا به بررسی پاسخ متداول ترین سوالات شما هم پرداخته می شود ، اگر شما هم در این زمنیه تجربه ای دارید خوشحال میشویم در قسمت نظرات از تجربیات خودتون برامون بنویسید .

زمان تخمینی مطالعه: 9 دقیقه

مواد لازم طرز تهیه رب گوجه فرنگی با مخلوط کن

همانطور که به شما شرح دادیم دانستیم که رب گوجه فرنگی یکی از پر مصرف ترین چاشنی های غذا می باشد که می توانیم آن را خیلی راحت در خانه و با هزینه خیلی کمتر درست کنیم . با در نظر داشتن به جدول پایین مواد مورد نیاز برای طرز تهیه رب گوجه فرنگی با مخلوط کن را تهیه کنید تا بتوانیم در کنار هم رب گوجه فرنگی اورگانیک درست کنیم .

موارد مورد نیاز	مقدار
گوجه فرنگی	3 کیلوگرم
نمک	2 قاشق غذا خوری
روغن	2 قاشق

دقت داشته باشید که مقدار نمک و روغن برای 3 کیلوگرم گوجه فرنگی در نظر گرفته شده است که هر چقدر مقدار گوجه فرنگی شما بیشتر باشد قطعا مقدار نمک و روغن بیشتری نیاز می شود .

1. شستن و خرد کردن گوجه فرنگی ها

اولین مرحله ای که شما باید انجام دهید شستن گوجه فرنگی می باشد ، هنگامی که گوجه فرنگی را شستید آن را خشک کنید . بعد از خشک شدن گوجه فرنگی آن را خرد کنید و اگر توانستید تخم های موجود در گوجه فرنگی را با قاشق در بیاورید . چرا که امکان دارد باعث تلخ شدن رب گوجه فرنگی شما شود .

2. گوجه فرنگی در مخلوط کن بریزید

همانطور که در ابتدای این مقاله به شما شرح دادیم ، قصد داریم طرز تهیه رب گوجه فرنگی با مخلوط کن را به شما آموزش دهیم . به همین دلیل مخلوط کن خود را بیاورید و گوجه فرنگی های از قبل تکه شده را درون آن بریزید تا به طور کامل تمامی گوجه فرنگی شما له و مخلوط شوند . نکته حائز اهمیت در درست کردن رب گوجه فرنگی با مخلوط کن این است که می توانید پوست گوجه را هم در آن بریزید چرا که باعث تلخ شدن رب نمی شود ، تنها عاملی که ممکن است رب گوجه فرنگی شما را تلخ کند ، وجود تخم های گوجه فرنگی می باشد .

پیشنهاد مطلب : بهترین مدل مخلوط کن بوش

3. توری یا آبکش بیاورید

بعد از اینکه گوجه فرنگی شما به طور کامل پوره یا له شد قابلمه ای بیاورید و روی آن توری بگذارید ، تمامی گوجه له شده را روی توری بریزید تا قطعات درشت گوجه باقی بماند و قطعات ریز آن وارد قابلمه شود . قطعات تکه های درشت گوجه را دوباره داخل مخلوط کن بریزید تا به طور کامل تمامی آنان له یا پوره شوند .

4. گوجه را بجوشانید .

اکنون در این مرحله از طرز تهیه رب گوجه فرنگی با مخلوط کن شما باید روی شعله ی کم گوجه ها را بجوشانید ، برای اینکه عطر و طعم گوجه ی شما درجه یک شود باید در این مرحله به دو نکته مهم دقت داشته باشید .

1. استفاده از دیگ بزرگ
2. قرار ندادن درب بر روی دیگ

اگر به هر یک از این دو نکته دقت نداشته باشید گوجه شما تیره می شود یا عطر و طعم خوبی نخواهد گرفت .

5. منتظر باشید تا گوجه بجوشد

هنگامی که گوجه ها کامل جوشید بهتر است نمک و روغن به آن اضافه کنید و بعد از اضافه کردن آنان گوجه را مداوم هم بزنید تا ته نگیرد . دقت داشته باشید ممکن است هنگامی که گوجه ی شما جوش بیاید قطعات گوجه پرت شوند ، برای جلوگیری از پرت شدن گوجه پیشنهاد می دهیم که آبکش فلزی به صورت برعکس روی قابلمه قرار دهید . بعد از چند دقیقه قاشقی را در گوجه فشار دهید ، اگر که رد قاشق در رب باقی ماند یعنی گوجه ی شما آماده است . شعله را خاموش کنید تا به طور کامل گوجه خنک شود .

6. رب را درون شیشه قرار دهید .

در این مرحله از طرز تهیه رب گوجه فرنگی با مخلوط کن شما باید رب کاملا خنک شده را درون شیشه خشک و تمیز قرار دهید و درب آن را محکم ببندید . اگر قصد دارید رب گوجه فرنگی شما کپک نزند می توانید مقداری روغن روی آن بریزید و یا رب را درون فریزر نگه دارید .

نوش جان

پیشنهاد مطلب : بهترین مخلوط کن پارس خزر

چیکار کنیم رب ما خوش عطر تر شود ؟

در ابتدای این مقاله به طور کامل به طرز تهیه رب گوجه فرنگی با مخلوط کن پرداختیم و الان قصد داریم راز های خوشمزه تر شدن رب گوجه فرنگی را به شما شرح دهیم . هنگامی که رب شما جوش آمد می توانید ادویه های مختلف از جمله فلفل ، زردچوبه و… به میزان دلخواه به آن بریزید تا عطر و طعم رب گوجه فرنگی شما زیاد شود .

چکار کنیم رب گوجه قرمز شود ؟

یکی از مشکلاتی که اغلب افراد دچار آن می شوند قرمز نشدن رب گوجه فرنگی می باشد که در اینجا روش های قرمز شدن رب گوجه فرنگی را به شما شرح میدهیم و به سوالات شما در رابطه با چکار کنیم رب گوجه قرمز شود ؟ پاسخ میدهیم .

1. هنگامی که رب شما آماده شده بود روی آن مقداری روغن بریزید
2. به هیچ عنوان درب قابلمه را نگذارید .
3. از کیفیت بالای گوجه فرنگی خود با خبر باشید .
4. در مخلوط کردن گوجه فرنگی آن را با پوست بریزید تا رنگ بگیرد .
5. هنگامی که رب شما جوشید آن را خاموش کند تا شعله باعث قهوه ای شدن رب گوجه فرنگی شما نشود .
6. موقع جوشیدن رب گوجه بهتر است شعله را زیاد نکنید .
7. برای درست کردن رب بهتر است از قابله های بدون روکش تفلون و چدن استفاده شود .

طرز تهیه رب گوجه خانگی عالی و با کیفیت

در این مقاله به طور کامل به بررسی طرز تهیه رب گوجه فرنگی با مخلوط کن پرداختیم و به شما نکات درست کردن رب گوجه فرنگی خوشمزه را شرح دادیم و شما می توانید با توجه به رسم و رسوم خود رب گوجه فرنگی خوشمزه ای را درست کنید ، هنگامی که گوجه فرنگی را درون غذا هایی از جمله سوپ ، آبگوشت ، خورشت ، ماکارونی و… می ریزید عطر و طعم غذا بسیار خوشمزه تر میشود . البته دقت داشته باشید که طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی عالی که در این مقاله به شما شرح دادیم جزو ساده ترین روش ها قرار دارد و شما می توانید برای عطر دادن به رب خود از ادویه های مختلف و متنوع نیز استفاده کنید .

طرز تهیه رب گوجه فرنگی با سبزی خردکن

اگر به دنبال طرز تهیه رب گوجه فرنگی با سبزی خردکن هستید حتما مراحل گفته شده در ادامه را کامل مطالعه کنید .

1. ابتدا گوجه را بشویید .
2. آن را تکه کنید .
3. داخل سبزی خردکن بریزید و تمامی آن را له یا پوره کنید .
4. توری یا آبکش روی قابلمه قرار دهید و تمامی گوجه های له شده را درون آن قرار دهید تا تکه گوجه های درشت در آبکش بماند و گوجه های ریز تر وارد قابلمه شود .
5. گوجه را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد .
6. هنگامی که اواخر جوش آمدن رب بود مقداری نمک و روغن به آن اضافه کنید .
7. آن را هم بزنید تا ته نگیرد .
8. وقتی که گوجه شما به طور کامل جوش آمد قاشقی را وارد آن کنید و در بیاورید اگر رد قاشق باقی ماند یعنی رب شما آماده شده است .
9. شعله را خاموش کنید .
10. بعد از خاموش کردن شعله چندین ساعت صبر کنید تا به طور کامل تمامی رب خنک شود .
11. رب خنک شده را درون شیشه ای درب دار بریزید و برای جلوگیری از کپک زدن آن ، مقداری روغن روی آن قرار دهید .
12. هم اکنون می توانید رب را درون یخچال ، فریزر ، انباری و زیر زمین نگه دارید .

طرز تهیه رب گوجه فرنگی با آبمیوه گیری

همانطور که می دانید رب گوجه فرنگی یکی از مهم ترین چاشنی های غذاهای ایرانی است که می توانید با استفاده از آن غذا های خوشمزه ای درست کنید . دقت داشته باشید برای طرز تهیه رب گوجه فرنگی با مخلوط کن ، آبمیوه گیری و چرخ گوشت شما تنها کاری که می توانید کنید این است که جای سبزی خردکن و مخلوط کن وسایل مد نظر خود را بگذارید و با استفاده از آن رب گوجه فرنگی درست کنید .