پخت کیک در پلوپز [ درجه پلوپز پارس خزر برای پخت کیک ]

خیلی از افراد فکر می کنند که از پلوپز ها می توان فقط برای درست کردن پلو استفاده کرد اما در رابطه با پلوپز های امروزی باید بیان کنیم که به کمک این دستگاه شما می توانید کیک هم درست کنید ، البته کیک فقط یکی از این موارد بود ، شما با پلوپز های پارس خزر می توانید علاوه بر کیک ، پلو و ته دیگ های طلایی و دسر های گوناگونی را درست کرد . در ادامه ی این مطلب قصد داریم به بررسی درجه پلوپز پارس خزر برای پخت کیک و آموزش درست کردن کیک در پلوپز نیز بپردازیم .

اگر شما هم جزو آن دسته از کسانی هستید که به پخت کیک و دسر علاقه زیادی دارید بهتون توصیه می کنیم این مطلب را از دست ندهید . با توجه به آن که انواع مدل پلوپز های پارس خزر تنوع بالایی دارند و خریداران بیشتری قصد خرید پلوپز از این نوع برند را دارند ما هم تصمیم گرفتیم تا به بررسی پلوپز های پارس خزر برای پخت کیک نیز بپردازیم . علاوه بر این مطلب بهتون توصیه می کنیم مقالات دیگر وب سایت دلاوا چون طرز استفاده از پلوپز چند کاره و معنی congee در پلوپز فیلیپس و… را نیز حتما مطالعه کنید .

زمان تخمینی مطالعه: 10 دقیقه

مواد لازم برای پخت کیک شکلاتی در پلوپز پارس خزر

در رابطه با میزان مواد پخت کیک در پلوپز پارس خزر باید بیان کنیم که در اینجا می توانید طبق سلیقه خود از مواد مورد نیاز خود نیز استفاده کرد . به عنوان مثال مواد مورد اگر کیک شیرین دوست ندارید می توانید عسل نریزید و یا مقدار شکر کمتری بریزید ، به این نکته هم توجه داشته باشید که هر اندازه مقدار پودر کاکائو بیشتر باشد ممکن است کیک شما تلخ تر شود .

مواد لازم برای پخت کیک شکلاتی	مقدار مواد
تخم مرغ	3 عدد
شکر	یک لیوان
شیر	یک لیوان
روغن مایع	نصف لیوان
آرد	یک و نیم لیوان
وانیل	نصف قاشق چای خوری
بیکینگ پودر	یک قاشق چای خوری
پودر کاکائو	نصف لیوان
عسل	یک قاشق چای خوری
شکلات	۱۰۰ گرم

دستور العمل پخت کیک شکلاتی در پلوپز :

در ابتدای دستور تنظیم درجه پلوپز پارس خزر برای پخت کیک در پلوپز بهتره که تخم مرغ و شیر را از قبل از یخچال بیرون بیاورید تا دمای محیط برسد .

در ابتدا نیاز است آرد و بکینگ پودر را با هم ترکیب کنید و سپس آن ها را چند مرتبه الک کنید تا به خوبی صاف شوند و در داخل مواد کیک حالت گلوله گلوله پیدا نکند .

تخم مرغ ها و وانیل را باید در یک ظرف به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید و اگر از همزن استفاده می کنید می توانید همزن را روی دور تند گذاشته و حدود دو دقیقه با آن تخم مرغ ها را هم بزنید . پس از آن لازمه که شکر و شیر را به همراه عسل به مواد خود اضافه کنید و دو مرتبه مواد را با هم هم بزنید .

سپس لازمه که روغن و پودر کاکائو را به مواد کیک خود اضافه کنید و کم کم مخلوط آرد و بکینگ پودر را به مواد خود اضافه کنید . در این حین توصیه می شود مواد را خیلی آروم و دورانی هم بزنید .

به اندازه ای باید مواد را هم بزنید تا مواد کیک حالت یکدستی پیدا کند و در این حین باید قالب کیک خود را چرب کنید و سپس مواد کیک را خیلی آروم درون قالب بریزید ، یادتون باشه که مواد کیک را در همه جای کیک پخش کنید ، مواد باید به صورت یک دست و یکنواخت در همه جای قالب پخش شود .

حال باید برویم سراغ تنظیم پلوپز ، پلوپز را باید روی درجه پخت کیک تنظیم کنید تا کیک شما آماده شود . در کل مدت زمان لازم برای پخت کیک حدودا 30 دقیقه تا 45 دقیقه می باشد . البته ممکن است حتی پس از گذشت این مدت زمان هم کیک شما کمی حالت خمیری داشته باشد ، پس باید مجددا درجه پخت کیک را تنظیم کنید تا کیک شما به خوبی پخته شود .

اگر دوست داشتید روی کیک حالت برشته تری پیدا کند ، بهتر است کیک را روی ظرف بزرگی برعکس کنید و از سمت دیگر داخل پلوپز قرار دهید . پس از گذشت 10 دقیقه متوجه خواهید شد که روی کیک به خوبی پخته شده است .

حال در این حین باید شکلات را بر روی حرارت آب کنید . بهتر است شکلات را به روش بن ماری آب کنید ، منظور این است که به کمک بخار ایجاد شده توسط حرارت آن را آب کنید .

در این بین حدودا مدت زمانی به اندازه 15 دقیقه لازم است تا کیک ما خنک شود و سپس می توانید شکلات آب شده را بر روی کیک بریزید .

نکات مهم در رابطه با پخت کیک در پلوپز

پس از آن که مایع کیکی را در داخل ظرف پلوپز ریختید درب دستگاه را ببندید و آن را بر روی برنامه پخت کیک تنظیم کنید .

پس از آن که دکمه شروع را برای پخت کیکی در پلوپز فشار دادید حال باید حدودا 40 دقیقه صبر کنید تا کیکی شما آماده شود .

البته در بیشتر مدل پلوپز های وقتی که زمان پخت کیک به اتمام می رسد چراغ عدد 6 و یا کوکینگ نیز چشمک می زند .

پس از آن که متوجه پایان فرایند پخت کیک شدیدی حال باید د دستگاه را از پریز برق بکشید . قابلمه آن را خارج کنید . حدودا چند دقیقه صبر کنید تا کیک خنک شود و سپس آن را از قالبش جدا کنید .

نکته مهم در رابطه با پخت کیکی در پلوپز این است که اگر روی کیک هنوز حالت سفید داشت و نپخته بود بهتره که کیکی را برگردانید تا طرف دیگر آن هم به خوبی پخته شود و حالت برشته ای پیدا کند .

بریای پخت طرف دیگر کیک در پلوپر تنها ده دقیقه زمان کافی است .

در طول مدت پخت کیک می توانید درب پلوپز را دمکنی بزارید .

برای جلوگیری از چسبیدن کیکی به ظرف می توانید کف ظرف را کمی چرب کنید و یا مقدار آرد در ته کف بپاشید تا دیگر این اتفاق رخ ندهد .

مواد لازم برای پخت کیک وانیلی در پلوپز :

برای پخت این نوع کیک هم توصیه می شود از قبل مواد لازم را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد . همچنین معمولا ثابت شده است که اگر از کره آب شده و یا مارگارین به جای روغن مایع استفاده کنید کیک شما طعم و مزه بهتری پیدا می کند .

مواد لازم برای پخت کیک وانیلی	مقدار مواد
تخم مرغ	2 عدد
شکر	یک لیوان
شیر	یک لیوان
روغن مایع	1.4 لیوان
آرد مخصوص شیرینی پزی	2 لیوان
وانیل	1 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر	2 قاشق چای خوری

طرز تهیه کیک وانیلی در پلوپز در پلوپز

علاوه بر بررسی تنظیم درجه پلوپز پارس خزر برای پخت کیک در پلوپز حال در اینجا میخواهیم در مورد پخت کیک وانیلی در پلوپز نیز صحبت کنیم .

مراحل پخت کیک وانیلی نست به دستور پخت کیک قبلی که برایتان شرح دادیم کمی متفاوت تر است .

در این مراحل ابتدا نیاز است زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید و درون ظرف جدا بریزید ، در این حین باید حدودا به مدت زمان ده دقیقه سفیده تخم مرغ را با دور تند هم بزنید تا به خوبی پف کند .

حال باید بریم سراغ زرده تخم مرغ ، در این حین باید زرده تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید و به خوبی هم بزنید البته به اندازه ای باید هم بزنید که حالت کرمی رنگی پیدا کند .

پس از آن باید شیر و وانیل را به مخلوط شکر و زده تخم مرغ اضافه کنید و مجددا این مواد را با هم مخلوط کنید و آن را هم بزنید ، سپس لازم است روغن مایع را به آرامی به مخلوط مد نظر خود نیز اضافه کنید .

همه ی این مخلوط کردن ها باید با دور تند هم زده شوند اما زمانی که قرار است آرد الک شده را به مواد کیک خود اضافه کنید باید به آرامی در حین اضافه کردن مخلوط را هم بزنید تا حالت کاملا یکدستی پیدا کند . قبل از هر چیزی باید آرد و بکینگ پودر رو با هم ترکیب کنید و آن ها را الک کنید و سپس این مخلوط آرد و بکینگ پودر را در طی چند مرحله به ترکیب مواد کیک خود اضافه کنید .

پس از طی تمام این مراحل حال می توانید سفیده تخم مرغ پف دار شده را به مواد خود اضافه کنید و به آرامی به صورت دورانی آن را هم بزنید .

وقتی که مواد کیک شما آماده شد می توانید ظرف داخل پلوپز و یا دیگ پلوپز را به خوبی چرب کنید و سپس مواد خود را در آن بریزید و سپس درجه پخت کیک را برای آن تنظیم کنید .

نکات طلایی برای پف دار شدن کیک

مواد مد نظر را از قبل از یخچال خاج کنید و مستقیما از یخچال این مواد را به مخلوط کیک اضافه نکنید.

در ابتدای کار مواد ها با دور تند هم زده میشوند اما در انتهای کار سرعت هم زددن مخلوط و مایع کیک کندتر و آرام تر می شود .

مهم ترین موادی که در میزان پف دار شدن کیک تاثیر خیلی زیادی دارد ، بکینگ پودر می باشد که در این حالت باید برای ایجاد پف بهتر به میزان لازم در مواد کیک خود بکینگ پودر بریزید .

در حین پخت کیک به هیچ عنوان درب دستگاه را باز نکنید ، اگر این کار را انجام دهید ممکن است به یک باره پف کیک از بین برود .