فرق هواپز و سرخ کن [ مقایسه کامل هواپز و سرخ کن ]

یکی از اصلی ترین چالش این روز هام انتخاب بین خرید دو دستگاه سرخ کن و هواپزه ، در واقع وقتی در مورد سرخ کن از افراد سوال میپرسیدیم اکثر آن ها تعریف هایی زیادی از سرخ کن های بدون روغن میکردند و میگفتند که به کمک این دستگاه می توانند غذا های مختلفی را درست کنند اما در مورد هواپز ها هم همین حرف ها وجود داشت ، به همین دلیل انتخاب برای من بسیار سخت شده بود تا این که تصمیم گرفتم تفاوت و فرق هواپز و سرخ کن را بررسی کنم . برای من اصلی ترین دغدغه پاسخ به سوال هواپز بهتره یا سرخ کن ؟ می باشد .

این دو دستگاه را می تواند جدیدیترین دستگاه های برقی آشپزخانه ها معرفی کرد که این روز ها به لطف تبلیغات های گسترده ای که در شبکه ها مجازی وجود دارد به محبوبیت بسیار بالایی دست پیدا کرده اند البته که بیشتر سرخ کن ها بودند که محبوب شدند . اگر شما هم در مورد خرید بین این دو محصول کنجکاو هستید ، توصیه می کنم تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید . در انتهای مطلب ما سعی کردیم پاسخ چند نفر از عزیزانی که به این پرسش جواب داده اند را برای شما شرح دهیم . شما هم اگر تجربه استفاده از این محصول را دارید خوشحال میشویم در قسمت نظرات برای ما بنویسید . راستی توصیه می کنیم مقالات پر طرفدار دیگری چون طرز استفاده از هواپز و معایب سرخ کن بدون روغن فیلیپس و.. را مطالعه کنید .

زمان تقریبی مطالعه: 10 دقیقه

تفاوت سرخ کن و هواپز از نظر استفاده

خیلی از دوستان با توجه به این که ظاهر غذاهای پخته شده با این دو دستگاه شبیه به هم بوده و به حالت سرخ شده و ترد است فکر می کنند که عملکرد این دو دستگاه شبیه هم می باشند و تفاوتی ندارند اما در حقیقت این نوع طرز فکر کمی اشتباه است چرا که از نوع نوع عملکرد سرخ کن معمولی و هواپز با هم تفاوت های زیادی دارند ، اما مدل سرخ کن های رژیمی یا سرخ کن های بدون روغن بیشتر شبیه به هواپز ها می باشند .

در رابطه با شیوه عملکرد این دو دستگاه باید بگوییم که معمولا سرخ کن های ساده و معمولی برای آماده کردن غذاها نیاز به روغن فراوانی دارند اما مدل سرخ کن های رژیمی و یا سرخ کن های بدون روغن جدید دیگر این گونه نیستند . البته که غذاهای تهیه شده با سرخ کن های معمولی بسیار لذیذ و خوشمزه هستند اما خوب متاسفانه زیاده روی در مصرف آن ها پیامد های منفی زیادی برای سلامتی افراد دارد ، پس نباید درمصرف آن ها زیاده روی کرد .

نحوه عملکرد سرخ کن های معمولی

در رابطه با نحوه عملکرد سرخ کن باید گفت که درون سرخ کن ها سبد مخصوی وجود دارد که مواد غذایی شما در داخل آن قرار میگیرد و سپس روغن روی آن ها قرار میگیرد که معمولا در هر بار استفاده حدودا یک پیمانه روغن نیازاست و با توجه به آن که معمولا روغن هایی که برای طبخ ماهی و مرغ و … درست می شوند بو میگیرند دیگر قابل استفاده دوباره نیستند . البته در برخی از مدل سرخ کن ها فیلتری وجود دارد که از بو گرفتن روغن ها جلوگیری می کند .

نحوه عملکرد هواپز ها

حال همراه ما باشید تا با نحوه عملکرد هواپز ها هم آشنا شوید . ، هوا پز ها را می توان سرخ کن های بدون روغن هم معرفی کرد . هواپز ها معمولا شبیه به فر های کانوکشن دار و یا فن دار عمل می کنند . نحوه عملکرد این نوع وسلیه به شکل جریان همرفتی هوا می باشد ، به این شکل که درون دستگاه به کمک المنت های قوی که وجود دارد هوا به خوبی گرم می شود و درون دستگاه یه فن نیز تعبیه شده است که به خوبی سبب گردش هوا می شود و وجود این فن کمک می کند تا هوا در همه جای دستگاه در گردش باشد و به خوبی به غذا انتقال پیدا کند و سبب می شود تا غذا در مدت زمان کمتر و کاملا یکدست پخته شود .

بنابراین این برای پخت غذا در هوا پز ها دیگر به روغن نیازی ندارید چرا که غذا به کمک هوای داغی که در دستگاه وجود دارد پخته می شود . به همین دلیل به این نوع دستگاه ها نام سرخ کن بدون روغن را نسبت داده اند . حال تا به اینجای بررسی تفاوت و فرق هواپز و سرخ کن نظر شما چیه به نظرتون هواپز بهتره یا سرخ کن ؟

هواپز بهتره یا سرخ کن ؟

البته درسته که سرخ کن های بدون روغن و یا هواپز ها از محبوبیت و سلامت بیشتری برخوردار هستند اما در رابطه با فرق هواپز و سرخ کن بدون روغن باید گفت که این دستگاه ها دارای معایبی هم هستند که قبل از خرید حتما باید راجع به آن ها بدانید .

سرخ کن های بدون روغن معمولا سرعت بالایی در مقابل اجاق گاز های همرفتی دارند و همین عامل باعث شده است تا این دستگاه ها تا حدودی صدای بلندی داشته باشند ، البته طبق اندازه گیری هایی که انجام شده باید گفت که میزان صدای سرخ کن های بدون روغن و یا هوا پز ها تا حدودی به اندازه 65 دسیبل می باشد .

یکی دیگر از معایب هواپز ها و یا سرخ کن های بدون روغن ، تمیز کردن آن هاست ، معمولا تمیز کردن سرخ کن های بدون روغن کمی سخت است و برای تمیز کردن آن ها لازم است تا شما سبد سرخ کن و سطل آن را بشویید .

نکته بعدی در رابطه با فرق هواپز و سرخ کن ، امکان پخت غذا های مختلفی با آن ها است ، معمولا به کمک هواپز ها می توانید انواع مختلفی از غذا ها و کیک ها را برای خود آماده کنید و از سلامت این غذا ها نیز مطمئن باشید ، حتی امکان پخت شیرین و دسر هم با هواپز ها وجود دارد ، با این حال با توجه به آن که سرخ کن های معمولی برای پخت غذا نیاز به روغن زیادی دارند ، چندان پخت کیک و شیرینی و یا دسر به کمک آن ها جایز نمی باشد .

نظرات در مورد مقایسه سرخ کن و هواپز

همانطور که پیش تر هم بیان کردیم سرخ کن ها و هواپز ها هر کدام دارای امکانات و قابلیت هایی هستندکه تصمیم گیری را برای خریدار سخت می کند ، ما از چند نفر در سوال هواپز خوبه سا سرخ کن را پرسیده اید که در ادامه می توانید برخی از جواب های آن ها را مشاهده کنید .

• کارکرد سرخ کن بدون روغن مثل همون هواپزه برا همین خود فروشنده ها ببعضی ها بهش میگن هواپز اما از بین سرخ کن معمولی و هواپز ، قطعا خرید هواپز یا یه مدل سرخ کن بدون روغن ارزش بیشتری داره
• من خودم چون فر دارم ، باهاش اوکیم برا همین نه سرخ کن خریدم نه هواپز اما اگر فر ندارین بنظرم هواپز بخرین
• من هواپز داشتم اونجور که باید خیلی مواد غذایی رو سرخ نمیکرد و برشته نمیشد بیشتر باها کیک و پیتزا درست می کردم قبلا حدود 6 سال پیبش برای جهیزیه خریدم .
• من سرخ کن معمولی داشتم هنوز اون موقع از این سرخ کن رژیمی ها نیومده بود ، به شدت بد بود روغنشم که زیاد نمیشد استفاده کرد برای سلامتی مضره اما الان بیشتر برای گرم کردن غذای یا درست کردن ماهی و همبرگر بعضی وقت ها ازش استفاده می کنم .
• من بشخصه فر و اون توستر رو ترجیح میدم به سرخ کن و هواپز ، به نظرم کارایی فر یا اون توستر بهتره و پخت غذا رو بهتر انجام میدهند البته این موضوع کاملا سلیقه ایه
• مامانم هواپز داره که توش مرغ شکم پر ، و کیک و پیتزا درست میکنه خودش که خیلی راضیه
• یکی از دوستانم سرخ کن بدون روغن داره که خیلی راضیه کلی باهاش سیب زمینی سرخ میکرد

آیا سرخ کن همون هواپزه ؟

یکی از اصلی ترین بحث ها در رابطه با پاسخ این سوال می باشد ، خیلی از دوستان هستند که به دلیل تشابه کارکرد ایین دو دستگاه آن ها را یکی در نظر میگیرند اما درکل می توان گفت که مدل هواپز ها همان دستگاه هایی با بدنه شیشه ای مقاوم هستند که عکسش را در این مطلب می توانید مشاهده کنید و سرخ کن بدون روغن هم که از اسمش معلومه همون دستگاه سرخ کن معمولی هستند و ظاهری شبیه به سرخ کن ها معمولی دارند اما کارکرد پیشرفته تری دارند و کاربرد های بیشتری هم دارند .

دمای لازم برای پخت غذا در هواپز

نکات مهم و کلیدی در رابطه با هواپز ها این است که پخت هر غذا با آن ها نیازمند درجه دمای مخصوصی است که در حقیقت این درجه دمایی با توجه به مدت زمان پخت غذا نیز تعیین می شود . به عنوان مثال اگر قرار باشد به کمک هواپز ها برای خود لازانیا درست کنید ، بهتر است درجه دمایی را بر روی 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید . به این میزان درجه لازانیای های شما در تنها یک ربع به خوبی آمده می شوند و اگر نگران برشته شدن لازانیا ها هستید باید بگوییم که سس بشامل خود را کمی آب دار تر درست کنید تا آب آن مانع از برشته شدن لازانیا ها شود . راستی بایدبه شما بگوییم که برخی از مدل هواپز ها دارا امکان گریل کردن هم هستند که به کمک آن ها می توان غذای های متنوع تری را آماده کرد .