غذاساز بهتره یا مخلوط کن ؟ به نظر من هم غذاساز یک محصول بسیار کاربردی برای آشپزخونه هستش و هم مخلوط کن میتونه کاربرد ها و قابلیت های زیادی داشته باشه اما مسئله اینجاست برای کسی که بودجه محدودی دارد کدام یک ارزش خرید بیشتری دارد ؟ غذاساز ها دستگاه مناسب تری هستند یا مخلوط کن ها ؟ کدام یک می تواند انتخاب بهتری برای جهیزیه باشد ؟!
اگر این چالش برای شما هم وجود دارد و همچنان برای خرید بین این دو محصول دو دل و دو به شک هستید ، پیشنهاد میکنم تا انتهای این مقاله همراه ما باشید چرا که قرار است به مقایسه مخلوط کن با غذاساز نیز بپردازیم . اگر قصد خرید غذاساز را دارید پیشنهاد ما به شما مطلب بهترین مارک غذاساز می باشد و اگر قصد خرید مخلوط کن را دارید توصیه میکنیم نگاهی به مطلب بهترین مارک مخلوط کن نیز بیاندازید .
زمان تخمینی مطالعه: 11 دقیقه
غذاساز بهتره یا مخلوط کن ؟
برای آن که بدانید کدام دستگاه برای شما کاربردی تر است بهتر است ابتدا با هر کدام از این دستگاه ها آشنا شوید و سپس با توجه به شناخت کاربرد هایی که دارند تصمیم بگیرین کدام یک برای خرید مناسب تر می باشد .
| مزایای غذاساز | معایب غذاساز | مزایای مخلوط کن | معایب مخلوط کن |
| خرد کردن مواد غذایی سفت و نرم | ارتفاع پارچ کم | خرد کردن مواد غذایی با سرعت بالا | دارای کارایی و تنوع عملکرد کم تر |
| دارای تیغه های متنوع | احتمال سر ریز شدن مواد غذایی وجود دارد | مخلوط کردن مواد غذایی | در خرد کردن مواد جامد خیلی قوی نیست |
| دارای قابلیت های تنظیم سرعت | قیمت بیشتر و گران تر | قیمت مناسب تر | دارای یک تیغه ثابت |
| مجهز به موتور چند کاره | قدرت پایین تر در تهیه نوشیدنی ها | دارای انواع مدل های مختلف | محصول تک کاره |
| تنوع عملکرد خوب | _ | ارتفاع پارچ بلند | _ |
مخلوط کن چه کاربردی دارد ؟
مخلوط کن ها در بیشتر خانه ها نیز پیدا میشود ، در واقع مخلوط کن دستگاهی است کار اصلی آن میکس کردن و مخلوط کردن مواد غذایی می باشد . نکته مهم در اینجا این است که شما چه نوع مواد غذایی را می توانید درون مخلوط کن ها آماده کنید .
با مخلوط کن چه چیز هایی میشه درست کرد ؟ عده ای از افراد مخلوط کن ها را با نام بلندر نیز میشناسند ، به کمک این دستگاه می توان انواع مواد خوراکی خوشمزه ، انواع پوره ، انواع اسموتی و کوکتل های متنوع را در کم ترین زمان ممکن درست کرد . از کارایی مخلوط کن ها می توان به موارد زیر نیز اشاره کرد :
1. درست کردن پوره :
به کمک مخلوط کن ها می توانید انواع پوره را درست کنید ، در واقع پوره به غذایی گفته میشود که از قبل کمی پخته و یا آب پز میشود و سپس به وسیله دستگاه هایی چون مخلوط کن ها آن مواد غذایی پخته شده را آسیاب می کنند تا حالت له و یا پوره ی آن نیز به دست آید . حالت پوره مواد غذایی بسیار نرم و مفید می باشد و بسیار برای کودکان نیز توصیه میشود .
پیشنهاد مطلب : طرز تهیه رب گوجه فرنگی با مخلوط کن
2. درست کردن کره آجیل و یا کره بادام زمینی :
برخی از افراد علاقه زیادی به کره آجیل چون کره بادام زمینی ، کره پسته و یا دیگر آجیل ها نیز دارند ، برای گرفتن کره آجیل ها به راحتی می توانید از مخلوط کن ها استفاده کنید و خیلی راحت از هر نوع آجیلی برای خود کره بگیرید .
3. درست کردن میلک شیک و اسموتی :
از دیگر کاربرد های مخلوط کن ها می توان به میلک شیک ها نیز اشاره کرد ، با وجود مخلوط کن ها می توانید انواع میلک شیک های متنوع با طعم های گوناگون نیز برای خود درست کنید . میلک شیک ها جزو نوشیدنی هایی می باشند که از ترکیب شیر و بستنی با میوه های مختلف نیز درست شده اند . جدا از میلک شیک ها ، مخلوط کن ها یکی از بهترین دستگاه ها برای تهیه ی اسموتی می باشد ، اسموتی یک نوشیدنی بسیار مقوی است که معمولا ورزشکاران استفاده می کنند و در انواع مختلفی نیز وجود دارند ، با وجود مخلوط کن ها در سریع ترین زمان ممکن می توان اسموتی ها را درست کنید .
4. آسیاب کردن مواد غذایی :
برای آسیاب کردن مواد غذایی می توانید از مخلوط کن ها نیز استفاده کنید ، حتی برای آسیاب کردن ادویه های درشت نیز می توانید از مخلوط کن ها استفاده کنید .
5. درست کردن سس :
اگر معمولا به انواع سس ها علاقه مند هستند و از ترکیب مواد غذایی مختلف برای تهیه سس ها خوشتان می آید ، قطعا مخلوط کن نیز به کار شما می آید . به کمک مخلوط کن ها می توانید سبزیجات و مواد مورد نیاز خود را به راحتی ترکیب کنید و سس دلخواه خود را بسازید .
6. ترکیب انواع مواد غذایی و خرد کردن مواد غذایی ساده و یخ زده :
برای خرد کردن مواد غذایی منجمد شده و حتی مخلوط کردن آن ها می توانید از مخلوط کن ها نیز استفاده کنید . با این دستگاه می توانید انواع مواد غذایی مختلف جامد و مایع را با یکدیگر نیز ترکیب کنید .
غذاساز چه کاربردی ؟
در ادامه ی پاسخ سوال غذاساز بهتره یا مخلوط کن ، میخواهیم به معرفی غذاساز ها بپردازیم . مخلوط کن ها چندین و چند ساله که در بازار وجود داشتند اما غذا ساز ها که در طی چند سال اخیر روانه بازار شده اند دارای کاربرد های بسیار متنوعی می باشند که هر خرید فبا خرید ان می توانید با یک تیر دو نشان بزنید چرا که طراحی غذاساز ها به شکلی است که انگار به جای یک دستگاه شما قرار است از چند دستگاه مختلف استفاده کنید . در واقع عملکرد غذاساز ها مانند برخی از دستگاه ها خیلی دقیق نمی باشد چرا که دارای چند عملکرد مختلف می باشند .
از غذاساز ها معمولا برای پوره کردن ، خرد کردن ، تکه تکه کردن ، برش دادن ، حلقه حلقه کردن میوه و سبزیجات و سایر مواد غذایی نیز استفاده می شود . به کمک غذاساز ها می توانید انواع سوپ ، سالاد و سس نیز درست کنید . برای آشنایی بیشتر با انواع غذاساز ها توصیه میشود مطلب کارایی غذاساز چگونه است ؟ ، را مطالعه کنید .
در ادامه ی مطلب انواع کاربرد های دیگر غذاساز ها را برای شما شرح میدهیم :
1. رنده کردن :
با وجود غذاساز ها دیگر نیازی به رنده کن نخواهید داشت ، معمولا رنده کردن مواد غذایی مختلف به خصوص مواد غذایی سفت تر برای خانوم ها کار دشواری است . غذاساز می تواند این کار را برای شما نیز انجام دهد . حتی می توانید خودتان رنده ریز و درشت را انتخاب کنید تا مواد غذایی شما متناسب با اندازه ای که میخولاهید رنده شود .
2. خرد کردن :
غذاساز ها می تواند حتی مواد غذایی شما را هم خرد کند ، در واقع مخلوط کن هم می تواند مواد غذایی را خرد کند اما در غذاساز ها این کار راحت تر انجام می شود و دیگر نیازی به اضافه کردن مایعات برای خرد شدن بهتر نمی باشد .
3. تهیه اسموتی :
در پاسخ به سوال غذاساز بهتره یا مخلوط کن ، باید بیان کنیم که با غذاساز ها می توانید اسموتی هم درست کنید ، گرچه کیفیت اسموتی که در مخلوط کن درست می شود بهتر است اما با این حال اگر مخلوط کن در دسترس نباشد به کمک غذاساز ها هم می توانید این کار را انجام دهید و با میوه های مختلفی اسموتی های گوناگون با طعم های متنوع نیز درست کنید .
4. درست کردن پوره :
پیش تر در مورد پوره کردن مواد غذایی گفتیم و بیان کنیم که پوره کردن مواد غذایی روشی از درست کردن غذا ها می باشد به این شکل که مواد غذایی پخته شده را له و یا پوره می کنند تا نرم تر شود و سپس با مواد دیگر ترکیب می کند تا عطر و طعم بهتری بگیرد . به کمک مخلوط کن ها می توانید انواع پوره سیب زمینی ، پیاز ، پوره گوجه فرنگی ، کره بادام زمینی و آجیل ها و… نیز درست کنید .
5. تهیه خمیر و خامه گیری :
اگر معمولا زیاد اهل پخت کیکی و شیرینی هستید ، توصیه میکنیم برای تهیه خمیر و خامه از غذاساز استفاده کنید ، به کمک یک غذاساز با کیفیت به راحتی می توانید کره و خامه مد نظر خود را درست کنید ، برای درست کردن خمیر پیتزا و خمیر پاستا نیز می توانید از غذاساز ها استفاده کنید ، این قابلیت خمیر گیری برای مخلوط کن ها نیز وجود ندارد اما با یک غذاساز به راحتی می توانید این کار را انجام دهید .
6. گرفتن آب میوه :
برخی از مدل غذاساز ها دارای قابلیت آبمیوه گیری هم می باشند و از آن ها می توانید به عنوان یکی آبمیوه گیری هم استفاده کنید و آب انواع میوه و مرکبات را بگیرید .
7. حلقه حلقه کردن مواد غذایی :
از دیگر قابلیت های غذاساز های می توان به حلقه حلقه کردن مواد غذایی نیز اشاره کرد ، خیلی اوقات برای حلقه حلقه کردن مواد غذایی وقت نداریم و یا برای تزئین قشنگ تر مواد غذایی می خواهیم همه ی حلقه های برش داده شده در یک اندازه باشند که البته این کار را غذاساز به راحتی انجام میدهد . حتی با وجود غذاساز می توان ضخامت تیغه ها را خودتان انتخاب کنید .
اگر متوجه شدین که غذاساز شما خوب کار نیمکند پیشنهاد میکنیم مطلب علت کار نکردن غذاساز را مطالعه کنید .
نتیجه گیری : غذاساز بخریم یا مخلوط کن ؟
برای پاسخ به سوال غذاساز بهتره یا مخلوط کن باید بدانید که با توجه به نیاز و انتظاراتتون چه نوع دستگاهی بیشتر برای شما کاربردی تر است ؟ غذاساز یا مخلوط کن ؟
اگر همانند این سوال برای خرید همزن و مخلوط کن هم دو دل و دو به شک هستید ، پیشنهاد میکنم مطلب تفاوت همزن و مخلوط کن را مطالعه کنید .
اغلب علاقه مند به تهیه چه نوع غذاهایی هستید ؟
در رابطه با این موضوع ابتدا باید بدانید که شما معمولا چه نوع غذاهایی را درست میکنید ، اگر معمولا زیاد اهل درست کردت اسموتی ، سوپ و یا سس هستید بهتر است مخلوط کن برای خود تهیه کنید اما برعکس اگر بیشتر علاقه مند به درست کردن انواع سالاد ها و یا خرد کردن و برش دادن مواد غذایی مختلف ، سبزیجات و میوه ها هستید ، غذاساز ها برای شما گزینه مناسب تری می باشند .
برای آماده کردن مواد اولیه برای تهیه غذا وقت دارید یا نه ؟
مسئله ای که در این جا وجود دارد این است که معمولا مراحل آماده کردن مواد اولیه را می توانید به غذاساز خود بسپارید ، هم می توانید مواد غذایی را پوست بگیرد ، حلقه حلقه می کند و برس می دهد و آماده تحویل شما می دهد ، اما مخلوط کن نمی تواند این کار را انجام دهد و تنها از آن می توان برای پوره کردن مواد غذایی و مخلوط کردن آن ها نیز استفاده کرد .
برای پوره کردن و تهیه غذا کدام بهتره ؟
غذاساز ها به شکلی طراحی شده اند که ظرف داخل آن ها نسبتا دارای عمق کمی می باشد و برای ترکیب مایعات کاربردی هستند اما برای پوره کردن مواد غذایی ، مخلوط کن ها گزینه بهتری می باشند چرا که دارای یک ظرف بلند و نسبتا عمیق هستند که تیغه های آن از قدرت خیلی خوبی برخوردار می باشد و به کمک آن به راحتی می توان انواع مواد غذایی مختلفی را له و پوره کرد .